جبن فيتاكسا

نعتقد أن العديد من سكان خطوط العرض لدينا على دراية بمثل هذه المجموعة المتنوعة من الجبن المحلول الملحي، المصنوع من حليب الأغنام مثل برينزا. جبن فيتاكسا هو نوع متوسطي أصيل من البرينزا. في مظهره، لا يختلف جبن fetaxa كثيرًا عن brynza. عادةً ما يكون لجبن فيتاكسا صبغة بيضاء أو صفراء قليلاً، ويتميز أيضًا برائحته المميزة وطعمه.

تركيبة جبن فيتاكسا

عادة، يحتوي جبن fetax على حليب الأغنام. ومع ذلك، فإن بعض أنواع الجبن المحلول الملحي مصنوعة من الحليب من الماعز والأبقار والجاموس أو مزيج من العديد من المنتجات. بالإضافة إلى الحليب، يتم إضافة rennet إلى تركيبة جبن fetax، مما يسرع عملية تخثر الحليب. يجدر تسليط الضوء على أن جبن fetaxa يبرز لقوام رقيق رائع.

ليس من غير المألوف أن يتعرف عشاق الطعام على جبن الفيتاكسا من خلال تناسقه المتجانس والناعم، والذي يشبه في نكهته جبن فيلادلفيا الطري أو جبن الماعز شارو. ومع ذلك، لا يختلف طعم جبن fetax كثيرًا عن brynza. لهذا السبب، يتم استخدام جبن fetaxa في الطهي بنفس طريقة brynza. قد يختلف محتوى السعرات الحرارية لجبن fetax اعتمادًا على تكوين المكونات الأولية التي تستخدمها الشركة المصنعة في عملية تصنيع المنتج.

متوسط محتوى السعرات الحرارية من جبن fetax المصنوع وفقًا للتركيبة الكلاسيكية من حليب الأغنام هو 261 سعرة حرارية، والتي تحتوي على 100 جرام من المنتج. مع طعمها اللذيذ الحلو والحامض وقوتها الرقيقة، فإن جبن fetaxa مثالي فقط لصنع بعض أنواع الحلويات.

بالإضافة إلى ذلك، يعد جبن fetaxa مثاليًا لصنع سلطات البحر الأبيض المتوسط الوطنية، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية. في كثير من الأحيان، يتم استخدام جبن fetax كحشوة عند تحضير المعجنات محلية الصنع أو الخضار المخبوزة. يستخدم جبن Fetax أيضًا في صنع حساء الهريس والتارتليت والسندويشات والمقبلات.

فوائد جبن الجنين

ترجع فوائد جبن fetax، كما هو الحال في أنواع الجبن الأخرى، في المقام الأول إلى تكوين فيتامين-معادن المنتج. تكمن فائدة جبن fetax في محتوى الفيتامينات في التركيب الكيميائي للمنتج، بالإضافة إلى المركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي لها تأثير إيجابي واضح على جسم الإنسان.

يشير جبن فيتاكسا إلى الأطعمة الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من دهون الحليب. نظرًا لزيادة محتوى الكالسيوم، يساعد الاستهلاك المنتظم لجبن fetax في الوقاية من أمراض العظام وكذلك الأسنان وعلاجها. يتحدث الأطباء وخبراء التغذية بالإجماع عن فوائد جبن الجنين للجهاز الهضمي البشري. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجبن قادر على منع ظهور وتطور البكتيريا المسببة للأمراض والكائنات الحية الدقيقة في معدة الإنسان.