جبن كوارك كوخ

نعتقد أن أتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعرفون منذ فترة طويلة جميع مزايا جبن الكوارك المنزلي. ومع ذلك، بالنسبة للغالبية العظمى من سكان خطوط العرض لدينا، يظل جبن الكوارك المنزلي «حصانًا أسود». يختلف جبن الكوارك القريش عنا جميعًا في منتج الحليب المخمر المعتاد ليس فقط في مظهره، ولكن أيضًا في تكوينه الفريد من الفيتامينات والمعادن، وكذلك في مذاقه وخصائصه الاستهلاكية المميزة.

يجادل خبراء التغذية والأطباء بالإجماع بأن الجبن القريش أو منتج الحليب المخمر الذي ينتمي إلى مجموعة متنوعة من الجبن يلعب دورًا مهمًا في نظام غذائي متوازن للإنسان. ويعتقد أن التركيب الكيميائي للجبن القريش يحتوي على فيتامينات لا غنى عنها لجسم الإنسان، فضلا عن العناصر النزرة والأحماض الطبيعية. في صناعة الأغذية، يتم تصنيف الجبن القريش، كقاعدة عامة، حسب مستوى الدهون في تكوين المنتج.

يحتوي جبن الكوارك القريش على كمية كبيرة من بروتينات الحليب ذات الأصل الطبيعي. يستخدم جبن الكوارك، مثل المنتج العادي، على نطاق واسع في التغذية الغذائية، وكذلك في الأنظمة الغذائية العلاجية. تكمن تفرد الجبن الكواركي في حقيقة أن درجات الحرارة المرتفعة لا تستخدم في عملية إنتاج المنتج، مما يسمح لك بالحفاظ على العدد الأقصى من المركبات المفيدة.

ويتعين على الغالبية العظمى من أنواع الجبن القريش، باستثناء الكوارك، أن تخضع لعلاج درجة الحرارة وفقا للمعايير الصحية والوبائية. أثناء إنتاج الجبن القريش، يتم إزالة مصل الكوارك الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير حليب البقر ببكتيريا الحليب الخاصة باستخدام الفاصلات.

بفضل التكنولوجيا الفريدة لإنتاج المنتج، يتم إثراء التركيب الكيميائي لجبن الكوارك القريش بعدد كبير من المركبات المفيدة، بالإضافة إلى كونه متناسقًا بدقة ولا يحتوي على السكر. مستوى السعرات الحرارية من جبن الكوارك الكويتي منخفض إلى حد ما ويبلغ حوالي 46 سعرة حرارية، والتي تقع على 100 جرام من المنتج. يمتص جسم الإنسان جبن الكوارك القريش بشكل أفضل وأسرع، مقارنة بأنواع الجبن القريش الأخرى.

والجدير بالذكر أن تقنية خثارة الكوارك تتطلب استخدام حليب البقر عالي الجودة بشكل استثنائي. بالإضافة إلى ذلك، في تركيبة جبن الكوارك الريفي، لن تجد إضافات غذائية اصطناعية. من المثير للاهتمام أيضًا أن الجبن الكواركي يتم إنتاجه في ظل ظروف معقمة دون المشاركة باستخدام آلات متخصصة فقط.

يتيح لك ذلك تحقيق جودة منتج عالية وزيادة العمر الافتراضي لجبن الكوارك القريش إلى 14 يومًا، وفقًا لنظام تخزين درجة الحرارة. نظرًا لأن جبن الكوارك المنزلي يتميز بطبيعته ومحتوياته الغذائية العالية وفوائده، ينصح أطباء الأطفال بإدخال المنتج في النظام الغذائي للأطفال. أكدت بيانات البحث أنه مع الاستهلاك المنتظم لجبن الكوارك القريش، ينمو الطفل بشكل أفضل ويقوي عضلاته وينمو ويكتسب الوزن بشكل متناسب.