ريحان

موطن البازيليكا يسمى الهند. بالإضافة إلى الاسم المعتاد بالنسبة لنا، فإن هذا الحشيش الرائح يحمل العديد من الأشياء الأخرى، بما في ذلك الريان والريغان وزهرة الذرة الحلوة. وفقًا للتاريخ، جاء إلى أوروبا مع جنود الإسكندر الأكبر. في الوقت الحالي، يُزرع الريحان كمحصول زراعي في بلدان رابطة الدول المستقلة والولايات المتحدة الأمريكية والصين والهند.

يعتبر الريحان حقًا أحد أكثر الأعشاب تنوعًا مع رائحة غير مسبوقة، حيث يمكن استخدامه إما بمفرده أو في خلطات مع التوابل والأعشاب الأخرى. إنه يكمل تمامًا تركيبة الصلصات المختلفة ويزين الأطباق ببساطة. ومع ذلك، نظرًا لحقيقة أن الخصائص العطرية للريحان أثناء المعالجة الحرارية تتبخر بسرعة، يوصى بإضافتها إلى الأطباق الجاهزة أو، في الحالات القصوى، إلى الأطباق الساخنة قبل دقيقتين من الاستعداد. محتوى الريحان من السعرات الحرارية صغير ويساوي 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الخضر.

عندما يكون الريحان طازجًا، فهو بمثابة توابل للسلطات واللحوم وأطباق السمك، بالإضافة إلى أطباق الدواجن. للتخليل، لا يتم استخدام الخضر الطازجة من هذا العشب فحسب، بل أيضًا التوابل في شكل مجفف. من المستحيل تخيل مطبخ البحر الأبيض المتوسط بدون هذا الحشيش الرائع من اللون الأخضر أو الأرجواني الداكن.

فوائد الريحان

تتناغم بشكل مثالي، مما يساهم في تقوية الجسم بشكل عام، وبالتالي فإن فوائد البازيليكا واضحة خلال فترة التعافي بعد العمليات. يمكن تطبيقه خارجيًا وداخليًا. لشطف الحلق من التهابات الجهاز التنفسي، يتم تحضير حقنة خاصة، والتي تشمل نبات الشفاء هذا. إذا كنت قلقًا بشأن رائحة الفم الكريهة أو التهاب اللثة أو تسوس الأسنان، فسيتم إنقاذ هذا الدواء أيضًا.

مع تأثير مدر للبول طفيف، يمكن لهذا الطب الطبيعي تخفيف حصوات الكلى الصغيرة، وكذلك إزالة حمض البول الزائد. في المرحلة الأولى من تطور داء البولي هو مجرد دواء طبيعي رائع. بالمناسبة، الاستخدام المنتظم للريحان بشكل عام له تأثير مفيد على التشغيل الطبيعي للجهاز البولي التناسلي بأكمله.

كما أن فوائد الريحان لها ما يبررها في علاج الصداع وآلام القلب ذات الطبيعة العصبية والسعال والروماتيزم وعدد من الأمراض الأخرى. يوصي الطب التقليدي باستخدام الريحان كعامل وقائي مضاد للسرطان.

أضرار البازيليكا

الريحان، على الرغم من العديد من الخصائص المفيدة، له موانع. يتجلى ضرر الريحان في التهاب الأغشية المخاطية عندما يتم تناوله بشكل مفرط. يجب علاج هذا اللون الأخضر بحذر شديد في وجود أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.