ريحان أخضر

من المؤكد أن الكثير منكم سمع عن نبات مثل الريحان. هذه العشبة الحارة تحظى بشعبية كبيرة. يمكن العثور عليه في كل منزل تقريبًا. ريحان الخضار هو ثقافة خضروات حارة المذاق. من المعتاد نسبتها إلى عائلة Gubotsvetnye. الريحان هو نبات سنوي. يتميز برائحته البلسمية، وبسبب ذلك غالبًا ما يستخدم في الطهي.

لطالما تمت زراعة النبات. نمت أشكال حديقته في الارتفاع إلى 60 سم. اعتمادًا على التنوع، من المعتاد التمييز بين الريحان الأحمر (الأرجواني) والأخضر. ونود أن ننظر في هذه المسألة بمزيد من التفصيل. يتميز النبات بساق عصير لحمي إلى حد ما. أضف إلى ذلك الزهور الصغيرة التي تتشكل على شكل سنبلة.

يحظى الريحان الأخضر بشعبية كبيرة في أوروبا. لهذا السبب، فهو شائع جدًا مثل البهارات في أطباق البحر الأبيض المتوسط. أشهر الأنواع هي "Charm' و" Lemon "و" Carnation ". في هذه الحالة، لا يمكن إحضار النبات إلى الازدهار. إذا اشتريته من سوبر ماركت، فانتبه إلى الأوراق: يجب أن يكون لها طعم ولون ورائحة مميزة.

تكوين الريحان الأخضر

المصنع أقل شيوعًا في السوق المحلية من نظيره مع الأوراق الأرجوانية (الحمراء). على الرغم من ذلك، فإن لها تكوين مفيد بنفس القدر. في ذلك، ستتمكن من اكتشاف فيتامينات المجموعات A و B و C و PP. أضف إليهم وجود العديد من الأحماض، بالإضافة إلى تشتت المعادن بالكامل، ومن بينها ستجد المغنيسيوم والحديد وبعض الأحماض الأخرى.

أكل الريحان الأخضر

الثقافة، كما لاحظنا من قبل، شائعة للغاية في الطهي. لاحظ الكثيرون أنه بعد محاولة إضافة التوابل إلى اللحوم أو الأسماك مرة واحدة، لم يغيروا هذه الوصفة مرة أخرى. بعد كل شيء، بدون كنيسة، تصبح طازجة ولا طعم لها.

يمكنك أيضًا مقابلة الريحان الأخضر في البار. يساهم عطرها في ابتكار أفضل الكوكتيلات. تأكد من البحث عن ما يلي: تحطيم الريحان، والجنس مع أنفيسا، وعشب الزنبرك تيني، وعصير الليمون الخيار والريحان والبعض الآخر.

فوائد النباتات

للريحان الأخضر (مع استخدام معتدل) تأثير مفيد على جهاز المناعة البشري. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يشحن الجسم بمجموعة من الفيتامينات والمغذيات، والتي لا يمكن إلا أن تؤثر على حياته.