زهور الكركديه (وردة سودانية)

الكركديه (بالإنجليزية: Hibiscus) أو الكركديه (Hibiscus) هو اسم لمجموعة من النباتات التي يتم تعيينها وفقا للتصنيف العلمي لعائلة Malvaceae. تشمل الكركديه النباتات التي تختلف في المظهر، مثل الشجيرات. شجرة أو أعشاب سنوية. في موطنها الطبيعي، جميع أنواع الكركديه هي أصلية في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. تجدر الإشارة إلى أن العديد من أنواع الكركديه (الورد السوداني) تزرع في أجزاء مختلفة من كوكب الأرض من قبل البستانيين.

أنواع الكركديه (الورد السوداني)

في خطوط العرض لدينا، لا يوجد سوى نوعين رئيسيين من الكركديه (الورد السوداني) في موطننا الطبيعي:



ويوزع الكركديه الشمالي أساسا في الشرق الأقصى، وكذلك في أوروبا الغربية ؛

الكركديه السريانية تنمو في القوقاز.



يتم تربية معظم أنواع الكركديه لأغراض الزخرفة والجمالية. ومع ذلك، فإن الطعم المميز وفوائد الكركديه أو الورد السوداني معروفة للبشر منذ العصور القديمة. كقاعدة عامة، لا يُطلق على المشروب الذي يتم الحصول عليه من زهور الكركديه (الوردة السودانية) أكثر من شاي الكركيد. ومع ذلك، لا يمكن اعتبار karkade شاي، لأن هذا المشروب غير مصنوع من أوراق الشاي. Karkade هي زهور الكركديه المجففة (الورد السوداني).

فوائد الكركديه (وردة سودانية)

ينتمي نبات روزيلا أو هيبيسكوس سوبداريفا (Hibiscus sabdariffa) إلى عائلة مالفوف، وتعتبر الهند مسقط رأس الشجيرة. تم استخدام خصائص طعم الكركديه (الورد السوداني) المفيدة في آسيا القديمة. في الوقت الحالي، لم تفقد الخصائص والخصائص المميزة للكركديه (الوردة السودانية) أهميتها.

تكمن فوائد الكركديه (الورد السوداني) في الخصائص الفريدة لمشروب ينتج من نورات النبات. يحتوي الجزء اللحمي من أكواب الزهور (الورد السوداني) على كمية كبيرة من الأحماض الطبيعية وكذلك السكر. المواد الموجودة في زهور الوردية تشبع شاي الكركيد برائحة فريدة وتمنح المشروب طعمًا زهريًا مميزًا مع الحمض.

تتجلى الفائدة المميزة للكركديه (الورد السوداني) في التأثير الإيجابي للمركبات الطبيعية التي هي جزء من النبات على جسم الإنسان ككل. بالإضافة إلى الشاي، يصنع karkade من زهور الكركديه (الورد السوداني) مربى لذيذ وصحي، بالإضافة إلى المربى والهلام. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام زهور روزيلا للحلويات والحلويات الآسيوية الوطنية.

ضرر الكركديه (وردة سودانية)

يمكن أن يتضرر الكركديه (الورد السوداني) إذا تم تناوله بشكل متكرر إذا كان الشخص مصابًا ببعض أنواع أمراض الجهاز الهضمي. يرتبط هذا الوضع بحقيقة أن الإطار يزيد من المستوى الطبيعي لحموضة عصير المعدة.

حتى لا يترتب على ضرر الكركديه (الورد السوداني) عواقب صحية وخيمة، يجدر تجنب الاستهلاك المتكرر للزهور النباتية للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وحصى المرارة وداء البولي، وكذلك عدم تحمل الفرد للمنتج. بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المتكرر لشاي الكركيد يمكن أن يؤثر سلبًا على مرضى ارتفاع ضغط الدم. كما اتضح، يمكن لشاي الكركيد زيادة ضغط الدم.