زهور الزنبق

الزنبق هو جنس نباتات ينتمي إلى عائلة ليلي. بشكل عام، هذه هي الأعشاب المعمرة، والتي تتميز بوجود مصابيح بيضاء أو وردية أو صفراء تتكون من أوراق عشبية لحمية. ومع ذلك، ليس فقط المصابيح ذات قيمة عالية في هذا النبات، وزهور الزنبق هي براعم كبيرة جميلة بألوان وظلال مختلفة.

غالبًا ما يتم تقديم هذه الزهور الرائعة التي تستحق الملكة كعلامة على الحب لصديق أو عروس أو زوجة. يُعتقد أن الزهور البيضاء للزنبق هي رمز للمشاعر الأولى - من المعتاد منحها للفتيات الصغيرات، بينما يتم تقديم زنابق ذات ظل مختلف للنساء الأكبر سنًا.

نظرًا لصفاتها الجمالية العالية وخصائصها المميزة، يمكن أن تكون الزنابق أيضًا بمثابة عنصر زخرفي في تكوين جميع أنواع الأطباق. أي، وفقًا لهذا المبدأ، يتم تصنيف الزنبق على أنه زهور صالحة للأكل. وفي الواقع، فإن زهور الزنبق مناسبة تمامًا للاستهلاك - وغالبًا ما يتم تزيينها بالسلطات والكعك. بالمناسبة، الخيار الممتاز للديكور هو زهرة الزنبق المسكرة.

على سبيل المثال، في المطبخ الشرقي، يتم استخدام جميع أجزاء النبات على نطاق واسع: تضاف الأوراق الصغيرة إلى سلطات الخضار، ويتم تمليح البراعم الخضراء، ويتم استهلاك الجذور اللحمية النيئة أو المسلوقة أو المطهية. والزنابق تصنع الكافيار من الزهور المزهرة التي يشبه طعمها الباذنجان. مربى بتلة الزنبق الأبيض هو بشكل عام متعة للخبراء.

أنواع الزنابق

حتى الآن، يعرف العلم أكثر من 110 أنواع من الزنابق، والتي يتم توزيعها في معظم أنحاء أوروبا، لكن العدد المهيمن لا يزال ينتمي إلى آسيا. لكن في أمريكا الشمالية لا يوجد أكثر من 6 أنواع من الزنابق. في روسيا، من بين كل المعروفين، أصبحت زنبق السارانكا، التي تسمى تجعيد الشعر القيصري في البستنة، الأكثر انتشارًا.

تكوين الزنبق

ثبت أن الزنبق يحتوي على كمية كبيرة من المواد النشطة بيولوجيًا - القلويدات. توجد العفص والصابونين وحمض الأسكوربيك والفلافونويد في الأجزاء الموجودة فوق الأرض من هذا النبات، وتوجد البروتين والمواد المخاطية والفيتامينات والسكريات والبورون والحديد في المصباح.

فوائد الزنبق

فوائد الزنبق من وجهة نظر طبية واضحة حتى على الرغم من حقيقة أن تركيبها الكيميائي لم يتم دراسته بشكل كافٍ بعد. ومع ذلك، غالبًا ما تستخدم المصابيح وزهور الزنبق (لا سيما أصناف مثل الأبيض والنمر) كدواء.

كعلاج خارجي، فإن فوائد الزنبق ذات صلة بالالتهابات والانفجارات البركانية - لهذا، يتم غلي المصباح في الحليب، ثم يتم تطبيق التفكيك على مكان المريض. على أساس زهور الزنابق، يتم أيضًا صنع صبغة لها خصائص منشطة.