زهور التوليب

الهليون الربيعي والماعز الأيرلندي برينزا مع زهور التوليب المخفوقة، أو زهور التوليب الإمبراطور مع سلطة من براعم البازلاء. . . هذه ليست تخيلات على الإطلاق، ولكنها أطباق حقيقية يمكنك تقديمها في مطاعم النخبة في العديد من البلدان.

بدلاً من ذلك، يمكنك تذوق سمك الفحم الذي يتم تقديمه مع سلطة دافئة من زهور التوليب أو البراعم الخضراء الثابتة لهذا النبات في صلصة تشبه أصغر براعم براعم بروكسل في مذاقها.

للحصول على حلوى غير عادية - فطيرة ليمون مع بتلات التوليب الحلوة والقشدة. يصعب تمييز زهور التوليب البيضاء في هذا الطبق الرائع من خلال طعمها عن السكر، لكنها تبدو ساحرة للغاية، مثل القوارب المصغرة.

اليوم، قوائم الزنبق في جميع أنحاء العالم شائعة، ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن زهور التوليب المزروعة بشكل طبيعي فقط مناسبة للطهي، وليس تلك التي يمكن شراؤها من متاجر الزهور أو من التجار.

قبل أن تصنع أي شيء من زهور التوليب، تحتاج أولاً إلى تذوق البتلات للتأكد من أن الزنبق ينتمي إلى أصناف لذيذة في خصائصه. بالمناسبة، يمكن أن يعتمد طعم زهور التوليب ليس فقط على التنوع - تلعب التربة التي نما عليها النبات دورًا مهمًا.

أنواع التوليب

وفقًا للسجل الدولي لأنواع التوليب، الذي تم اعتماده في عام 1981 في هولندا، فإن نظام تصنيف التوليب الموحد الحديث ينقسم عادةً إلى أربع مجموعات (بناءً على توقيت إزهارها)، والتي تشمل خمسة عشر فئة:



مجموعة 1 - إزهار مبكر،

المجموعة 2 - متوسطة الإزهار،

3 مجموعات - أزهار متأخرة،

المجموعة 4 - أنواع الزنبق، وكذلك هجينها.

تركيبة التوليب

وتجدر الإشارة إلى أنه بسبب عدم وجود معلومات معينة بشأن تكوين زهور التوليب، من الصعب تحديد المركبات النشطة والمواد القيمة التي تميز هذا النبات.

فوائد التوليب

ترجع فوائد التوليب (على وجه الخصوص، بعض الأنواع الفردية من هذا النبات) إلى أفعاله التي تشبه الرقمية ومضادة للسموم والمنشط. في الأمراض الجلدية (بشكل رئيسي في الطب الصيني)، يتم استخدام زهرة التوليب الصالحة للأكل عن طريق الفم في وجود أمراض جلدية ثقيلة والتهاب الجلد الدهني عند الأطفال، بينما يوصى خارجيًا باستخدام الجلد الناضح.

بالإضافة إلى ذلك، يدعي المعالجون الصينيون فوائد التوليب الصالح للأكل للأورام والسل الرئوي وكعامل مغلف للإسهال والتسمم. علاوة على ذلك، فإن هذا المصنع شائع ليس فقط في الصين، ولكن أيضًا في آسيا الوسطى.