زهور يوكا

تُصنف يوكا على أنها نباتات شجرية دائمة الخضرة، والتي تنتمي إلى فصيلة فرعية من أجاف أحادي الميل من عائلة الهليون. يتفرع الساق الخشبي في بعض أنواع اليوكا، مع أوراق لانسيولات خطية ذات نهايات حادة تتشكل في نهايات الجذع أو الأغصان. في بعض الأحيان يكون الساق غائبًا عمليًا، والنبات نفسه عبارة عن مجموعة من الأوراق الكبيرة إلى حد ما من شكل xiphoid.

كقاعدة عامة، يزهر هذا النبات المحب للحرارة في الليل، ويكشف عن أزهار بيضاء أو كريمية جميلة تشبه الجرس. زهور اليوكا عطرة للغاية - فهي تشبه رائحة الصابون باهظ الثمن بطريقة ما. يمكن أن تظهر الفواكه فقط في أنواع اليوكا التي تنمو في البرية، حيث يتم إنتاج التلقيح بفضل الفراشات.

ومن المثير للاهتمام، أنه نظرًا للخصائص الطبية العديدة لليوكا، تُستخدم أزهار النبات للحصول على مستخلصات. بالإضافة إلى ذلك، فإن البتلات العطرة لزهور اليوكا لطيفة للغاية حسب الرغبة، لذلك يتم استخدامها لأغراض الطهي. أول من قدر زهور هذا النبات هم الهنود: أضافوا البتلات المجمعة إلى الحساء والخضروات.

يمكن أن تختلف رائحة وطعم زهور اليوكا اعتمادًا على تنوع النبات، وكذلك عمره: يمكن للعينات الأكبر سنًا، على سبيل المثال، الخردل. بشكل عام، زهور اليوكا الطازجة مرنة للغاية وكثيفة ومقرمشة قليلاً، مذاقها مثل مزيج من الفاصوليا الخضراء وأوراق الخرشوف الداخلية.

تستخدم معظم وصفات زهور اليوكا البيض - يتحد هذان المكونان بشكل مثالي. على سبيل المثال، زهور اليوكا المقلية في الخليط، مجموعة متنوعة من العجة، ما يسمى بالفريتاتاس والهويفو، تحظى بشعبية كبيرة في موطن هذا النبات. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم إضافتها إلى حساء الطماطم في شكل مطحون.

أنواع اليوكا

يوجد اليوم عدد كبير من أنواع اليوكا البرية الموجودة في أمريكا الوسطى وتزرع أيضًا في مناطق جنوب أوروبا. وفي الوقت نفسه، في بلدنا في الزراعة الداخلية، الأكثر شيوعًا هي Yucca treculeana و Yucca rostrata و Yucca aloelista و Yucca radiosa و Yucca elephantipes و Yucca filamenta.

فوائد اليوكا

تكمن فوائد اليوكا (ليس فقط الزهور، ولكن النبات بأكمله) لصحة الإنسان في قدرته على تنشيط وظائف الجسم، وتطهيره، وزيادة ضغط الدم، وله أيضًا تأثير مفيد على الجهاز التنفسي.

كما تظهر الممارسة، فإن فوائد اليوكا واضحة أيضًا في حقيقة أنها بمساعدتها تخفف الالتهاب وتخفف الألم في النقرس والتهاب المفاصل. تتميز مواد الصابونينا الطبيعية الموجودة في هذا النبات بخصائص الستيرويد دون التسبب في آثار جانبية.