تاراغون

بالنسبة للكثيرين، قد يبدو الأمر مفاجئًا، لكن أحد الأقارب المقربين للطرخون هو الشيح. في الوقت نفسه، لا يتمتع الطرخون بالطعم المر الشهير الذي يشتهر به الشيح، وبالتالي يستخدم بنشاط لأغراض غذائية كتوابل. في البرية، غالبًا ما يوجد الطرخون في اتساع سيبيريا، منغوليا، ويمكن العثور عليه في بعض مناطق أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية.

أصل اسم النبات مثير للاهتمام أيضًا. في الترجمة، الطرخون يعني «التنين الصغير». يمكن أن يكون هذا مرتبطًا بحقيقتين. أولاً، الطرخون له شكل أوراق غير عادي - ممدود وضيق ومتشعب. ثانيًا، ربما تنعكس فوائد الطرخون في مكافحة لدغات الثعابين هنا. الطرخون له تأثير واضح مضاد للالتهابات.

فوائد الطرخون

الخصائص المفيدة للطرخون لا تقتصر على هذا. يشمل تكوين النبات فيتامينات C و A و B، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. لا تمنحه زيوت الطرخون الأساسية طعمًا ورائحة رائعتين فحسب، بل إنها مفيدة أيضًا للعديد من أنظمة جسم الإنسان. الطرخون قادر على إثارة الشهية وتحسين عمليات الهضم. بالإضافة إلى ذلك، تم إثبات فوائد الطرخون في تقوية الجهاز العصبي، ومكافحة المواقف العصيبة بفعالية، والنوم المضطرب، والصداع.

الطرخون له تأثير فعال على إدرار البول والديدان. ينصح بصبغة الطرخون لالتهاب المفاصل والروماتيزم والتهاب المثانة. كما أثبت الاستخدام الخارجي للطرخون فعاليته، ولا سيما في مكافحة الأكزيما والجرب والحروق. يعد Tarragon أداة رائعة لتقوية السفن ونظام الدورة الدموية ككل. هذا الحشيش الحار مفيد أيضًا لصحة الرجال.

الطرخون لا غنى عنه في التغذية الغذائية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للطرخون حوالي 25 سعرة حرارية. 100 جرام. عند فقدان الوزن، كقاعدة عامة، يكون استهلاك الملح محدودًا، يمكن للطرخون مع الأعشاب الأخرى استبداله بسهولة. وبالتالي، يتم حل مشكلة الطعام «عديم الطعم». لنفس السبب، من المهم استخدام الطرخون للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، لأولئك الذين تبين أنهم يعانون من حصوات الكلى.

تبين أن الطرخون لا غنى عنه في الطهي. يتم استخدامه كتوابل لأطباق اللحوم والسمك، وتضاف السلطات طازجة. الطرخون مادة حافظة ممتازة، لذلك يستخدم بنشاط في العديد من المخللات والتتبيلات. تجدر الإشارة إلى أن اسمًا آخر للطرخون هو الطرخون. نعم، نعم، إنه هو الذي اعتاد الحصول على مشروب يحمل نفس الاسم، مشهور بالعالم بأسره.

أضرار الطرخون

لا يمكن أن يتضرر الطرخون إلا عند استهلاكه بكميات كبيرة، لذلك يجب ملاحظة الاعتدال عند استخدام الطرخون. بالإضافة إلى ذلك، يتم منع الطرخون بشكل قاطع في النساء الحوامل. يُعتقد أنه يمكن أن يؤدي إلى إجهاض.