شبت معلب

إلى جانب البقدونس، يعتبر الشبت تقريبًا العشب الحار الأكثر شعبية والمطلوب في بلدنا. سوف يتميز بطعم لطيف لامع ورائحة غنية. من المعتاد إضافة الشبت إلى مجموعة متنوعة من الأطباق وحتى بعض الأطباق الحلوة ليست استثناء.

من الصعب تخيل الوجبات الخفيفة والسلطات والخضروات المطهية والطاجن والبيتزا والدواجن واللحوم والأسماك والحساء والمعكرونة والبورشت بدون رائحة الشبت الحار. في الوقت نفسه، لا تحظى خصائص تذوق الطعام الممتازة فقط بتقدير كبير في الخضر - يمكن أن يكون الشبت الطازج بمثابة زخرفة ممتازة للعديد من الأطباق.

لهذا السبب تريد دائمًا في الشتاء أن يكون هذا العشب الأخضر العالمي يسمى الشبت على الطاولة. لهذا، تلجأ المضيفات إلى أنواع مختلفة من الفراغات - على وجه الخصوص، تجففها أو تجمدها أو تحافظ عليها. يحظى الشبت المعلب بتقدير خاص، والذي يتميز بنفس المظهر الجذاب والشهية والرائحة الدقيقة والطعم اللطيف.

لا توجد طريقة لصنع الشبت المعلب - يعتمد الكثير على التفضيلات الشخصية لخبراء الطهي. توفر صناعة الأغذية الحديثة، على سبيل المثال، منتجًا نهائيًا يسمى الشبت المعلب في برطمانات زجاجية 500 ملليلتر. ويشمل تكوين هذه الشبت المعلب مكونين فقط: الشبت الطازج وملح الطعام. إذا رأيت المزيد من المكملات الغذائية على الملصق، فقد حان الوقت للشك كمنتج.

يشبه تطبيق الشبت المعلب طرق استخدام نظيره الطازج، باستثناء الصفات الزخرفية - لن تجد جرة بها أغصان كاملة ومثالية ظاهريًا من هذا العشب العطري. في حالات أخرى، يعد الشبت المعلب المسحوق مكملاً عالميًا لقائمة ضخمة من الأطباق.

خصائص الشبت المعلب لا شك فيها ومفيدة لجسم الإنسان - يساعد استخدامها على زيادة الشهية وتحسين عمليات الجهاز الهضمي وتقليل التقلصات. هذا العشب الحار، حتى في شكل معلب، له تأثيرات مدرة للبول وإخماد. فوائد الشبت المعلب معروفة وبسبب قدرتها على أن يكون لها تأثير مهدئ ومنشط في نفس الوقت، وتخفيف التوتر العقلي واستعادة التوازن العقلي في المواقف العصيبة.

بكميات كبيرة، تحتوي الشبت المعلب على حمض الأسكوربيك الثمين والألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم. يتم تقدير الشبت أيضًا لوجود عدد من مضادات الأكسدة، وله أيضًا تأثير مضاد للالتهابات، مما يؤثر بشكل إيجابي على تجويف الفم.

يُنصح الأشخاص المصابون بالسرطان باستخدام الشبت الطازج والمعلب، لأنه يساعد في تقليل العواقب السلبية بعد الخضوع للعلاج الكيميائي - فهو يطبيع نشاط الجهاز الهضمي. عند استنشاقها، تكون أبخرة الشبت قادرة على تخفيف مسار أمراض الجهاز التنفسي - مثل التهاب الشعب الهوائية أو الربو.