جذر burdock (burdock)

لعدة آلاف من السنين، يستمر الناس في استخدام نبات كل سنتين كغذاء (lat. Arctium)، وهو معروف جيدًا لسكان خطوط العرض لدينا، الذين ينتمون إلى عائلة Astrovy. ينمو Burdock أو Burdock في المناطق المناخية المعتدلة في القارتين الأوروبية والآسيوية. وعلاوة على ذلك، فإن نحو ستة أنواع من الأعباء تنمو في الاتحاد الروسي، وهي لا تستخدم في الغذاء فحسب، بل أيضا كوسيلة للطب التقليدي.

فوائد جذور الأعباء (Burdock)

علاوة على ذلك، يتم استخدام كل من الأوراق الخضراء وبراعم النبات وجذر burdock (burdock). الخصائص المفيدة لجذر Burdock (Burdock) معروفة للبشرية منذ فترة طويلة. في الوقت الحاضر، نتيجة للبحث، تلقت الخصائص المفيدة لجذر Burdock (Burdock) تأكيدًا علميًا. وجد العلماء أن الفائدة الاستثنائية لجذور Burdock (Burdock) تكمن في التركيب الكيميائي للنبات. الشيء هو أن كلاً من الأوراق الخضراء والبراعم وفي جذور الأردية تحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من المركبات الطبيعية والفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان.

في أغلب الأحيان، لأغراض الشفاء، وكذلك كمنتج غذائي، يتم استخدام جذور burdock الكبير أو Arctium lappa، وهو نبات ينتمي إلى نوع من النباتات المعمرة ويتم تخصيصه لفصيلة Astrov وجنس Lopukh. من الجدير بالذكر أن الأعباء كبيرة أو، كما يسميها الناس هذا النبات، يتم تصنيف Burdock على أنه خام، أي نباتات الأعشاب. تنمو الأعباء بالقرب من مساكن البشر، ولعب سهولة توافر النبات دورًا حاسمًا، والآن يعتبر العبء طريقة شعبية فعالة في مكافحة بعض الأمراض والأمراض.

خصائص الشفاء الاستثنائية لجذر burdock (burdock) موجودة في التركيب الكيميائي للنبات. على سبيل المثال، في الجذور المرهقة تحتوي على كمية هائلة من الأحماض الأمينية الطبيعية (stearic، palmitic). بالإضافة إلى ذلك، تكمن فائدة جذر burdock (burdock) في محتوى الأنولين والسيتوستيرول والبروتين، وكذلك العفص في التركيب الكيميائي للنبات. وجدت جذور Burdock (Burdock) استخدامًا أوسع في الطب منه في الطهي. ومع ذلك، يمكن بل وينبغي أن تؤكل جذور الأعباء، لأن الأعباء تعتبر مصدرًا طبيعيًا ممتازًا للمركبات المفيدة التي لا غنى عنها لجسم الإنسان.

يمكن استخدام جذر Burdock، مثل جذور النباتات الأخرى، كطبق جانبي أو كعنصر في الدورات الأولى، بالإضافة إلى السلطات. عادة، يكون جذر burdock (burdock) مسلوقًا أو مقليًا أو مطهيًا. في الطب التقليدي، يستخدم جذر burdock لعمل صبغات وتفكيك، والتي تستخدم عادة لعلاج الاضطرابات الغذائية ومرض السكري وأمراض أخرى في الجهاز الهضمي البشري. من جذور Burdock، يتم صنع زيت اللفت، والذي يعتبر أحد الأدوية القوية والفعالة.