لافندر

الخزامى، نبات ذو جمال مذهل ومفيد بالتأكيد لجسم الإنسان. هناك أكثر من 30 نوعًا فرعيًا من الخزامى، والتي تختلف عن بعضها البعض في نطاق التوزيع والمظهر. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن أن يُعزى كل نوع من أنواع الخزامى إلى النباتات الصالحة للأكل والشفاء.

الخزامى حقيقي (Lavandula angustifolia)، شائك أو ضيق الأوراق هو أحد أقدم الأنواع وأكثرها شهرة من جنس اللافندر. إنه خزامى حقيقي يستخدم على نطاق واسع في الطهي وكذلك في الطب. تعتبر منطقة البحر الأبيض المتوسط مسقط رأس الخزامى، حيث انتشر النبات في جميع أنحاء الأراضي الأوروبية، وكذلك في القوقاز وأفريقيا وأمريكا الشمالية.

تركيبة الخزامى

يشير اللافندر إلى النباتات دائمة الخضرة، ذات الأوراق الطويلة ولكن غير العريضة والزهور ذات اللون الأرجواني المميز. في علم الزهور أو علم الألوان، هناك لون خزامى خاص يشير إلى لون النبات. يرجع طعم الخزامى وخصائصه العطرية والمفيدة في المقام الأول إلى التركيب الكيميائي للنبات. يحتوي اللافندر على كمية هائلة من الزيوت الأساسية التي يتم استخراجها من النبات واستخدامها في العلاج العطري والطب والتجميل.

بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على أحماض الخليك والفاليريان والزيتية والكابرونيك في الخزامى. تستخدم أزهار الخزامى المجففة أو الطازجة لتصنيع الجرعات والحقن، والتي لها عدد من الصفات العلاجية. ثبت أن الخصائص المفيدة للخزامى هي القدرة على تحسين الدورة الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يتم التعبير عن فوائد الخزامى في الخصائص المطهرة والمضادة للبكتيريا للنبات. للأغراض الطبية، بدأ اليونانيون والرومان القدماء في استخدام الخزامى.

مزايا اللافندر

يتمتع زيت اللافندر العطري بشعبية لا تصدق ولم يتم تصنيفه بشكل غير معقول على أنه دواء. تستخدم الزهور المجففة وزيت اللافندر في الطهي. الخزامى، كما التوابل غالبا ما تستخدم في المأكولات الوطنية الفرنسية والإيطالية والإسبانية. تكتسب الأطباق المتبلة بالخزامى على الفور رائحة مميزة.

يستخدم اللافندر كنكهة طبيعية في تصنيع بعض منتجات اللحوم والنقانق باهظة الثمن. هناك وصفات للصلصات الخضراء الأصلية، بالإضافة إلى أطباق الخضار والزيت المصنوعة من الزعتر والمريمية والشبت والخزامى. الفائدة الرئيسية للخزامى هي أنه مع الاستهلاك المنتظم للنبات، يتم تعزيز المناعة ويصبح جسم الإنسان أقل عرضة لمختلف الفيروسات ونزلات البرد.

يمكن أن تؤثر رائحة الخزامى بشكل إيجابي على الجهاز العصبي البشري. لذلك، يستخدم زيت اللافندر في العلاج العطري والتدليك. بالنسبة لالتهاب الحنجرة والالتهاب الرئوي، يتم الاستنشاق بزيت اللافندر. ومع ذلك، فإن الأدوية التي تحتوي على اللافندر لها موانع خاصة بها. لا تستخدم المخدرات مع اللافندر في نفس الوقت مع اليودو أو الأدوية المحتوية على الحديد. يوصي الأطباء بالتخلي عن الخزامى أثناء الحمل وعدم تحمل الفرد للنبات.