تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أوراق ثمر الورد

أوراق ثمر الورد...

تعلم الناس عن الخصائص الفريدة لأوراق الوركين الوردية في العصور القديمة. منذ آلاف السنين، تم استخدام نبات مثل ثقوب الورد في الطب الشعبي لعلاج أنواع مختلفة من الأمراض. في جوهرها البيولوجي، ينتمي ثقب الورد أو Rósa إلى عائلة Pink. حاليًا، درس العلم حوالي 140 نوعًا من الوركين الوردي.

علاوة على ذلك، توحد هذه الأنواع أصنافًا لا حصر لها من النبات. يقول الخبراء إنه يوجد في الوقت الحاضر أكثر من خمسين ألف نوع مختلف من الوركين الوردي. ثمر الورد هو شجيرة، غالبًا ما تكون دائمة الخضرة، ويختلف طول سيقانها باختلاف أنواع النبات من 20 سم إلى 10 أمتار. ومن الجدير بالذكر أن عمر النبات مثل ثقوب الورد يمكن أن يصل إلى عدة مئات من السنين.

الشيء المثير للاهتمام هو أن مثل هذه النباتات التي تعود إلى قرون تبدو وكأنها شجرة جميلة تزهر بالورود. كما ذكرنا سابقًا، فإن الخصائص المفيدة لأوراق ثمر الورد، وكذلك الفواكه، وكذلك أزهار النبات، بدأ الناس في استخدامها كدواء لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، تؤكل أوراق ثعابين الورد. من وجهة نظر علم النبات، تنتمي أوراق الوركين الوردية إلى الأنواع شبه الغربية الخضراء الصيفية، والتي لها ترتيب حلزوني على طول القصاصات.

اعتمادًا على أنواع النبات وتنوعه، تختلف أوراق الوركين الورديين في شكلها وحجمها ولونها وحتى خصائصها. ينمو مثل هذا النبات مثل ثقوب الورد بشكل أساسي في نصف الكرة الشمالي. روزهيبس موطنها أوروبا وكذلك آسيا وأفريقيا وأمريكا الشمالية ونيوزيلندا وأستراليا. تتميز أوراق ثعالب الورد بتكوينها المعدني الفريد من نوعه، والذي يحدد الخصائص المميزة للنبات.

تُغنى أوراق الورد بفيتامين سي، بالإضافة إلى الفلافونيدات والعفص والمدمنين والصابونين. من اللافت للنظر أنه تم العثور على محتوى كبير من الكاروتينات، بالإضافة إلى السكريات والزيت العطري، في أوراق بعض أنواع ثعابين الورد. نظرًا لارتفاع نسبة التانين في أوراق ثقوب الورد، تُستخدم المواد الخام الطبيعية كشاي.

بالإضافة إلى ذلك، تُستخدم أوراق الورد الخضراء الصغيرة كمكون في عملية صنع سلطات فيتامين من الخضار الطازجة. للأغراض الطبية، يتم استخدام ضخ أوراق الورد، وهو عامل وقائي وعلاجي فعال لأمراض مثل الروماتيزم، وكذلك التهاب الجذور. بالإضافة إلى ذلك، يساعد تفكيك ثدي الورد في الإصابة بالحمى القرمزية ونزلات البرد والتهاب المعدة والتهاب القولون وكذلك اضطرابات المعدة.

نتيجة للدراسات، تم الكشف عن أن أوراق ثقوب الورد تساعد في التعامل مع الملاريا وكذلك اضطرابات المعدة. كقاعدة عامة. تُستخدم أوراق ثمر الورد المجففة مسبقًا لصنع الشاي أو التفكيك. حاليًا، تُباع أوراق ثمر الورد الجاف الجاهزة للأكل في الصيدليات على شكل شاي نباتي أو مجموعة أعشاب. يمكنك تحضير أوراق ثقوب الورد بشكل مستقل للاستخدام المستقبلي، لأن النبات موجود في كل مكان في خطوط العرض لدينا.


ثقب الورد يترك 49.9 كيلو سعرة حرارية

قيمة الطاقة لأوراق الوركين الوردية (نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 0.3 جم (~ 1 كيلو كالوري)
الدهون: 0 غ (~ 0 كيلو كالوري)
الكربوهيدرات: 12.1 جم (~ 48 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (bj | y): 2٪ | 0٪ | 97٪