تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لوبوخ (بوردوك)

لوبوخ (بوردوك)...

Lopukh (burdock) ليس فقط حشائشًا لا يتعب منه البستانيون المنزليون من القتال على مؤامراتهم الشخصية. ينتمي Burdock العشبي البالغ من العمر عامين أو Arctium إلى عائلة Astrov، وقد استخدمه البشر منذ فترة طويلة لأغراض الطهي، بالإضافة إلى علاج فعال وشافي للطب التقليدي. ربما في عصرنا، بسبب الوفرة الموجودة على أرفف متاجر البقالة، لا يتمتع Burdock (Burdock) بنفس الشعبية.

ومع ذلك، منذ حوالي 50-100 عام، لم تكن نباتات Burdock تعتبر علاجًا لذيذًا فحسب، بل كانت أيضًا مصدرًا للفيتامينات، بالإضافة إلى المركبات الطبيعية الأخرى التي تجلب فوائد كبيرة لجسم الإنسان. صحيح، من أجل الإنصاف، تجدر الإشارة إلى أن جذور الأعباء حتى الآن في طلب مستقر وشعبية. بالإضافة إلى ذلك، يستمر استخدام الأوراق الخضراء وبراعم الأعشاب لأغراض الطهي والطب.

الخصائص المفيدة للأعباء (burdock) معروفة للبشر منذ العصور القديمة. علاوة على ذلك، فإن الخصائص العلاجية المميزة والفريدة للأعشاب ترجع إلى التركيب الكيميائي للنبات. حتى إلقاء نظرة سريعة على التركيب الكيميائي للأعباء يكفي لإدراك الفوائد الهائلة التي يمكن أن يجلبها النبات للبشر. على سبيل المثال، يحتوي burdock (burdock) على كمية كبيرة من فيتامينات المجموعة B و C و E و PP، بالإضافة إلى K. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي burdock على كمية كافية من المركبات الطبيعية المفيدة في تركيبه الكيميائي، مثل المغنيسيوم أو السيلينيوم أو الزنك أو المنغنيز أو الحديد أو الفوسفور.

أنواع الأعباء

في الوقت الحالي، اكتشف علماء النبات ووصفوا عددًا كافيًا من أنواع Burdock (Burdock). كقاعدة عامة، تختلف جميع أنواع Burdock عن بعضها البعض في المظهر والموائل. بالإضافة إلى ذلك، تعتمد الخصائص المفيدة وخصائص المستهلك الأخرى للنبات على أنواع الأعباء. من بين أشهر الأنواع وأكثرها شيوعًا في أراضي الاتحاد الروسي، يمكن تمييز الأنواع التالية من burdock (burdock) - Big Lopukh أو Arctium lappa، بالإضافة إلى Felt Lopukh أو Arctium tomentosum.

يستخدم البشر جميع مكونات نبات Burdock. يتم أكل الأوراق والبراعم الخضراء، وكذلك الجذور، أو صنعها على أساس نبات من التفكيك والحقن والأدوية الأخرى المتعلقة بالأدوية الشعبية. يحتوي الجذور المرهقة على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية الطبيعية، بالإضافة إلى العفص. تفيد بذور Burdock أيضًا جسم الإنسان، لأن تركيبها الكيميائي يحتوي على ما يصل إلى 30٪ من الأحماض الأمينية الدهنية والمركبات الأخرى النشطة عضويًا.

فوائد Burdock

تكمن فوائد Burdock (Burdock) في التركيب الكيميائي للمصنع. وهو، من حيث المبدأ، ليس مفاجئًا. علاوة على ذلك، نظرًا لحقيقة أن فوائد Burdock (Burdock) اكتشفتها البشرية في العصور القديمة. يمكن تصنيف لوبوخ ضمن قائمة الوسائل القديمة للطب التقليدي. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الطب الرسمي الخصائص المفيدة للأعباء في علاج أنواع معينة من الأمراض منذ عقد. يشير لوبوخ إلى نحل العسل الطبيعي. يشتهر عسل بوردوك بفوائده المذهلة للبشر.

أضرار الأعباء

ومع ذلك، لا توجد فائدة فحسب، بل هناك أيضًا ضرر للأعباء. يمكن أن يكون للأعباء تأثير سلبي على أولئك الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للنبات. ومع ذلك، لا يمكن أن يتضرر (burdock) إلا إذا تم أكل النبات بكميات كبيرة باستمرار. رهنا بجميع الاحتياطات، يمكن أن يوفر الأعباء فوائد استثنائية لصحة الإنسان فقط. صحيح انه لا ينبغي ان تأخذ اي وسيلة، ولو على اساس المواد الطبيعية، دون التشاور مسبقا مع الاخصائيين.


Burdock (burdock) 72 kCal

(نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات - جو):

البروتينات: 1.53 جم (~ 6 كيلو كالوري)
الدهون: 0.15 جرام (~ 1 كيلو سعرة حرارية)
الكربوهيدرات: 14.04 (~ 56 كيلو كالوري)

نسبة الطاقة (bj | y): 9٪ | 2٪ | 78٪