لوبيستوك

ينتمي Lubistok أو Levisticum إلى نباتات معمرة من عائلة Umbrella. الممثل الوحيد لهذا النوع هو محب المخدرات. بالإضافة إلى الاسم الرسمي والعلمي للنبات، هناك عدد من الأسماء الشعبية للحبيب - الزوريا، جرعة الحب، العاشق، العاشق، حب جوي الليبيستي. في الموطن الطبيعي للهواة ينمو فقط في إيران وأفغانستان. في الوقت الحاضر، يتم زراعة الهواة بنشاط في جميع أنحاء العالم.

عادة لا يتجاوز ارتفاع نبات ذيل الحب 150 سم. أوراق ذيل الحب واسعة، على شكل ريشة. يزهر النبات بنورة على شكل مظلة منتشرة تتكون من أزهار بيضاء صغيرة. تعتبر الرائحة المحددة خاصية مميزة للحبيب. يُعتقد أن الكرفس هو الأقرب إلى الحب في طعمه وخصائصه الرائحة. لهذا السبب غالبًا ما يُطلق على العشاق اسم الكرفس الشتوي. تكمن الخصائص المفيدة للحب في التركيب الكيميائي للنبات.

فوائد الحب

تحتوي جميع مكونات lovistok على زيت أساسي غني بمحتوى المركبات الطبيعية المفيدة. بالإضافة إلى الزيوت الأساسية، يحتوي الجذام النباتي على الأحماض العضوية والمعادن والعفص، بالإضافة إلى السكر والنشا. يتم إثراء أوراق lovelorn الخضراء بحمض الأسكوربيك. تم استخدام Lubistok منذ فترة طويلة في الطب الشعبي. يمكن أن تثير الحقن والتفكيك من العاشق الشهية. بالإضافة إلى ذلك، يتم التعبير عن فوائد الحب في الآثار المدرة للبول والمعالجة المثلية على جسم الإنسان.

نتيجة للبحث الأخير، تم الكشف عن فوائد lovestok في علاج المالدم والعمليات الالتهابية والصداع النصفي وكذلك الإدمان على الكحول. يُعتقد أن العشاق قادرون على إحداث تأثير مفيد ومريح على الجهاز العصبي البشري. يجادل الأطباء بأن الاستهلاك المتكرر للخضر الهواة يساعد في الحفاظ على مناعة جسم الإنسان وتقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد والأمراض الفيروسية.

يستخدم زيت لوبيستوك العطري في الطهي والإنتاج الدوائي. تُستخدم أوراق lovistok الخضراء الطازجة للحلويات والتتبيلات والمشروبات المختلفة. يضاف الخضر الهواة إلى سلطات الخضار، وكذلك أطباق اللحوم والسمك. يتم دمج Lubistok تمامًا مع الأرز والحبوب الأخرى، بالإضافة إلى اللحوم والأسماك والألعاب. في كثير من الأحيان، يتم إضافة العشاق إلى الصلصات من أجل إعطاء المنتج النهائي طعمًا مميزًا ورائحة حادة وغنية بالحرارة للنبات. تُستخدم جذور الهواة في الطهي كتوابل.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تصنيع الزيت الأخضر من جذور العاشق، وتضاف الجذور أيضًا إلى السلطات والصلصات التي يتم تقديمها لأطباق اللحوم. ينتمي Lubistok إلى الأطعمة الصحية وفي نفس الوقت الغذائية. إلى جانب الشبت والبقدونس، تعد طيور الحب مكونًا لا بد منه في قائمة العلاج لأمراض الكلى والمرارة والكبد. لا يعتقد خبراء التغذية بشكل غير معقول أن الاستهلاك المنتظم لأطعمة الهواة يساعد على تطبيع عمليات الجهاز الهضمي والأيض، مما يساهم في تحسين الهضم، ونتيجة لذلك، تطبيع الوزن.