السهم

مارانتا نبات جذاب له لون مشرق ومتنوع إلى حد ما - منشوراته المستطيلة ذات الخطوط المتباينة مدهشة على الفور. ومع ذلك، مثل أي جمال، تتمتع مارانتا بشخصية متقلبة إلى حد ما. من الخصائص المميزة للمارانتا أنه عند خلق ظروف مريحة للنبات، يتم وضع ألواح الأوراق بشكل أفقي تقريبًا، ولكن مع نقص الرطوبة أو الضوء، يتم طيها. لهذه الميزة، غالبًا ما يُطلق على مارانتا اسم «عشب الصلاة».

هناك بلا شك شيء يمكن التباهي به من وجهة نظر جمالية، لكن قلة من الناس يعرفون أن هذا أيضًا نبات قيم إلى حد ما للطهي. الحقيقة هي أنه في maranta rhizomes تتميز بوجود سمك درني على شكل مغزل يمكن استخدامه في الطعام.

تحتوي درنات مارانتا على حوالي 25 بالمائة من النشا، مما يجعل النبات مادة خام غذائية قيمة. تستخدم هذه الدرنات في شكل مطبوخ أو تصنع دقيقًا خاصًا منها، والذي يسمى arrowroot. يستخدم هذا الدقيق بنشاط في تحضير منتجات المخابز، وكذلك في تصنيع الأطباق المغذية الأخرى.

أنواع المارانتا

بشكل عام، مارانتا أرونديناسيا هي شجيرة صغيرة من عائلة مارانتا، وتعتبر مسقط رأسها الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. في الظروف الطبيعية، يمكن أن تصل أنواع عديدة من مارانتا إلى ارتفاع يصل إلى متر. في الظروف الثقافية، يعتبر نباتًا داخليًا للزينة، وهو شائع بين عشاق النباتات.

هذه الفصيلة غنية ومتنوعة بشكل غير عادي، وتتكون من أكثر من 100 نوع من مارانتا. الأكثر شيوعًا هو مارانتا ذات العنق الأبيض، ولكن لا تُعرف أصناف أقل شيوعًا أيضًا، بما في ذلك kerchoveana، التي تتميز ببقع بنية كبيرة على جانبي الوريد المركزي، massangeana، التي تحتوي أوراق الشجر ذات اللون الأخضر الرمادي على عروق فضية.

بالإضافة إلى ذلك، ستبرز عدة أنواع أخرى من مارانتا، وهي شائعة في بلدنا. إنه مارانتا ثلاثية الألوان مع علامات مركزية صفراء وخضراء وأوردة حمراء، ومارانتا من الطوب يمكن العثور عليها بشكل أقل تكرارًا.

مزايا مارانتا

ترجع فوائد مارانتا من وجهة نظر تذوق الطعام إلى التركيبات المغذية للغاية لدرناتها الغنية بالنشا. من ناحية أخرى، فإن خاصية الشفاء في مارانتا مهمة أيضًا للمساعدة في تحسين النوم في وجود مثل هذه المشاكل - يكفي وضع نبات حي بجوار مكان النوم. وهناك أيضًا رأي مفاده أن مارانتا قادرة على امتصاص طاقة العدوان، وهو أمر مهم للأشخاص المعرضين للخلاف.