سلطة الذرة

ما هي أصناف وأنواع الخس التي لم تولد مربين حديثين: الضفائر والجبل الجليدي والهندباء والراديكسيو والصواريخ والميتسونا ولولو روسو والإفريز والعديد والعديد من الآخرين. علاوة على ذلك، يلبي كل نوع من أصناف هذا اللون الأخضر متطلبات معينة: يتم إنشاء نوع واحد من السلطة خصيصًا للنقل والتخزين على المدى الطويل، ويتميز الآخر بلونه الساطع، والثالث مذهل لمظهره غير العادي.

من بين كل هذه الخضار المثيرة، سلطة الهريس ليست المكان الأخير، الذي يتميز بمنشورات صغيرة باللون الأخضر الداكن، تم جمعها في «وردة» أنيقة. بالمناسبة، يُعرف هذا اللون الأخضر العصير أيضًا باسم آخر لا يقل شيوعًا - الذرة. تتميز الأوراق الرقيقة من سلطة الهريس بنفس الرائحة الرقيقة والطعم الحلو مع نوتات الجوز الرقيقة. هناك أيضًا فكرة حارة قليلاً فيها، والتي يتم الكشف عنها ليس على الفور، ولكن أثناء عملية الأكل.

تعتبر أفضل صلصة لسلطة الهريس زيت الزيتون حصريًا، مما يساعد على طعم السلطة للتعبير عن نفسها بشكل أكثر وضوحًا. بالإضافة إلى ذلك، لن يتأثر طعم هذا اللون الأخضر على الإطلاق إذا تم دمجه مع أنواع أخرى من الخس الأخضر أو أي منتجات. تعتبر سلطة شيكوري زوجًا رائعًا لسلطة الهريس. يأتي الاقتران الرائع مع شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة والباردة والحمضيات والبصل وخاصة المكسرات. بالنسبة لبعض البلدان، من المعتاد تقديم سلطة الهريس مع صلصة التوت.

بالإضافة إلى صفات تذوق الطعام الواضحة، يمكن لهذا المنتج «التباهي» بالكثير من الخصائص المفيدة. سلطة الهريس غنية بكمية هائلة من الفيتامينات، المعادن والفلافونويد، والتي بدورها تساهم في تقوية الشعيرات الدموية وتحسين امتصاص فيتامين جيم. وقد ثبت أن استخدام مائة جرام من هذا المنتج يغطي نصف حاجة الجسم البشري اليومية إلى فيتامين في9، وهو مسؤول عن تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ويسهم في سرعة تجديد الخلايا.

حتى القدماء نسبوا سلطة الهريس إلى المنشطات الجنسية الطبيعية، لأن استهلاكها المنتظم في الطعام كان له تأثير مفيد على كل من الرجال وممثلي الجنس الأقوى. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقدير هذا المنتج أيضًا لقدرته على تقوية الجهاز العصبي، وتطبيع التمثيل الغذائي، وزيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم، وتقليل ترسب الملح، وكذلك المساعدة في مرض السكري والسمنة.

ومع ذلك، لكي يتم الكشف تمامًا عن جميع الخصائص المفيدة لسلطة الهريس، جنبًا إلى جنب مع صفات التذوق الممتازة، لا تنس أن هذا منتج قابل للتلف إلى حد ما وتحتاج إلى استهلاكه حصريًا في أحدث شكل. لذلك، بعد ثلاثة أيام من لحظة إزالة هذه السلطة من التربة وأثناء تخزينها في مكان بارد، تضيع معظم المواد القيمة.