باتشولي

الخصائص الطبيعية المذهلة لكابلين الباتشولي أو بوغوستيمون معروفة للبشرية منذ العصور القديمة. ينتمي نبات الباتشولي الهندي إلى نوع من الشجيرات من عائلة ياسنوتكوفي. يعتبر الباحثون أن باتشولي هي مسقط رأس جزر الفلبين. حاليًا، يُزرع النبات في المناخ الاستوائي لجزر مثل سيشيل أو سومطرة أو جاوة أو ريونيون.

بالإضافة إلى ذلك، يزرع الباتشولي على نطاق صناعي في سنغافورة والفلبين. في مظهره، بالإضافة إلى بنيته البيولوجية، باتشولي عبارة عن شجيرة يصل ارتفاعها إلى 100 سم. أزهار باتشولي ذات نورات بيضاء أو أرجوانية لطيفة. ثمار الباتشولي مجنونة. يمكن اعتبار المجال الرئيسي لتطبيق الخصائص المميزة للباتشولي صناعة مستحضرات التجميل.

تكوين الباتشولي

الزيت العطري، وهو جزء من الباتشولي، له قيمة خاصة. يستخدم نبات الباتشولي نفسه لعطارة الغرف والأنسجة وكذلك الطعام. غالبًا ما يستخدم الباتشولي في إنتاج الشموع العطرية. وتجدر الإشارة إلى أن زيت الباتشولي يحتل مكانة خاصة في العلاج العطري.

يضاف الباتشولي إلى عصي التدخين، وكذلك البخور الشرقي، الذي يستخدم لأغراض الطقوس. لأغراض الطهي، يتم استخدام زيت الباتشولي، والذي يتم خلطه مع الزيوت النباتية الأخرى أو العسل. في تقاليد الطهي الشرقية، عادة ما يضاف الباتشولي إلى النبيذ لتذوق المشروب.

وتجدر الإشارة إلى أن تكوين مركبات الباتشولي النشطة بيولوجيًا عند إضافتها إلى منتجات الطهي يمكن أن يزيد بشكل كبير من مدة الصلاحية، وبالتالي تخزين المنتجات الغذائية التامة الصنع. في آسيا، يتم استخدام الباتشولي في عملية صنع المعجنات، وكذلك الحلويات. يعطي باتشولي رائحة خاصة للشاي.

يدعي المتذوقون الحقيقيون لمشروب الشاي أن الباتشولي مثالي ببساطة مع الشاي الأخضر. يعتبر مثل هذا النبات مثل الباتشولي مقدسًا منذ العصور القديمة. على سبيل المثال، في الهند، باتشولي هو رمز للملوك على وجه الخصوص. بالإضافة إلى ذلك، يعد الباتشولي سمة إلزامية لأي حفل زفاف. تستخدم طريقة التقطير للحصول على زيت الباتشولي الأساسي.

يحتوي زيت الباتشولي على مكون طبيعي يسمى باتشولول أو كحول الباشوليوم، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من السسكويتربينات. ترجع الخصائص المفيدة الفريدة لزيت الباتشولي بشكل أساسي إلى التركيب الكيميائي للمنتج. يقول الخبراء إن زيت الباتشولي له تأثير مضاد للبكتيريا. بالإضافة إلى ذلك، فإن الباتشولي له تأثير مفيد على الجهاز العصبي لجسم الإنسان.

بمساعدة الباتشولي، من الممكن تحسين طعم ورائحة المشروبات الكحولية بشكل كبير، سواء بشكل مستقل أو في المنزل. للقيام بذلك، أضف قطرتين فقط من زيت الباتشولي إلى ملعقة صغيرة من العسل واذوب في زجاجة نبيذ. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي تناول النبيذ على الفور. من الأفضل حمل زجاجة نبيذ في مكان مظلم لعدة أيام.