سلطة رومانو

كان الخس الروماني أو الروماني معروفًا للبشر منذ أكثر من خمسة آلاف عام. في البداية، تم استخدام الأوراق الخضراء من الخس الرومانوي حصريًا للأغراض الطبية. فقط بعد مرور بعض الوقت، تمكن الناس من تقدير ليس فقط الصحة، ولكن أيضًا طعم سلطة رومانو. عادة ما تكون سلطة قيصر الشهيرة مصنوعة من أوراق سلطة رومانو الطازجة.

يدعي المحترفون وعشاق الطعام أن هذا النوع فقط من السلطات الخضراء سيتم دمجه تمامًا مع بقية مكونات الطبق. يشير Romain أو romano lettuce إلى السلالات البدوية من الخس. علاوة على ذلك، يتميز هز الخس الرومانوي بفتور الأوراق الخضراء. هذا يعني أن أوراق السلطة لا تتناسب معًا بإحكام. يتميز رومانو بطعم أوراق السلطة الخضراء الكبيرة والعصارة.

فوائد الخس الروماني

تم اكتشاف فوائد سلطة رومانو واستخدامها بنشاط من قبل الحضارات الإنسانية القديمة، لذلك يطلق على المنتج أقدم مكون للطهي بين جميع السلطات الخضراء. يتم إثراء التركيب الكيميائي للخس الرومانوي بفيتامينات المجموعتين A و C، بالإضافة إلى أن المنتج غني بمحتوى الماكرو والميكروليمات مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم. يحتوي الخس الرومانوي أيضًا على أحماض أمينية طبيعية، والتي تعتبر ضرورية لجسم الإنسان.

وتجدر الإشارة إلى أن فوائد سلطة رومانو استثنائية، وهو ما يعبر عنه في تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي لجسم الإنسان. يمكن للألياف الغذائية، الموجودة في الخس الرومانوي، أن تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك تطبيع مستوى الهيموجلوبين والضغط وتقليل ترسب الأملاح الضارة، مما يؤثر على توازن الماء والملح في الجسم. طعم سلطة رومانو أقل تقريبًا من الخصائص المفيدة للمنتج.

يتمتع رومانو بطعم رقيق يعمل بشكل مثالي مع السلطات الخضراء الأخرى، بالإضافة إلى أطباق اللحوم والخضروات والسمك. يُعتقد أنه من الأفضل تقديم سلطة رومانو تحت الثوم أو الصلصة الحارة المصنوعة على أساس الكريمة أو الحليب أو الزبادي. سلطة رومانو رائعة لصنع حساء الهريس بالفيتامينات والسعرات الحرارية وأقراص العسل النباتية. تجدر الإشارة إلى مستوى السعرات الحرارية المنخفض بشكل لافت للنظر في Romano - يحتوي 100 جرام من المنتج على 17 سعرة حرارية فقط.

هذه مجرد عطلة للأشخاص الذين يلتزمون بالنظام الغذائي أو قائمة العلاج بسبب أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي أو مشاكل زيادة الوزن. يجادل خبراء التغذية بأن الاستهلاك المتكرر للسلطات الخضراء، بما في ذلك الرومانوس، يساعد على تطبيع عمليات الجهاز الهضمي والأيض في جسم الإنسان. نتيجة لذلك، يمتص الجسم الطعام ويهضمه بشكل أفضل، مما يؤدي إلى فقدان الوزن وتطبيع الجهاز الهضمي.