عشب ستيفيا

في السنوات الأخيرة، لاحظ العلماء اهتمامًا ثابتًا للإنسان الحديث بالأكل الصحي. ولا يوجد شيء غريب في هذا، لأن العديد من المكملات الغذائية التي يتم الحصول عليها بشكل مصطنع يمكن أن تضر بصحة الإنسان حقًا. خذ، على سبيل المثال، السكر العادي أو بديل السكر الاصطناعي، والذي يسعى الكثيرون إلى استبداله بشيء مفيد. وهنا يساعدنا نبات حظي بشعبية كبيرة مؤخرًا - عشب ستيفيا.

يصل ارتفاع هذا المعمر أحيانًا إلى حوالي متر، ولكن لا يزال حجم عشب ستيفيا يعتمد بشكل مباشر على الظروف الخارجية. على سبيل المثال، من غير المرجح أن يزيد حجم النبات المزروع في وعاء عن 40 سم، بينما في الأرض سيتجاوز بسهولة هذه المعلمات.

ومع ذلك، لا يُعرف هذا العشب بمظهره، ولكن بوجود خصائص معينة لستيفيا، لا سيما بسبب حلاوته المتزايدة. لذا، فإن أوراق هذا النبات أحلى بكثير من أي نوع من السكر على الإطلاق، في حين أنها آمنة تمامًا، لأنها لا تحتوي على عدد لا يحصى من السعرات الحرارية، وهو أمر نموذجي للمادة البيضاء المذكورة أعلاه، وتأثير سلبي على جسم الإنسان، كما في حالة المحليات ذات الأصل الاصطناعي.

اليوم، يتم استخدام عشب ستيفيا على نطاق واسع ليس فقط في الإنتاج الصناعي للعديد من المنتجات الغذائية، ولكن أيضًا في المنزل. غالبًا ما يضاف إلى الحلوى أو مضغ اللثة أو الحلويات. أوراق ستيفيا الطازجة أو الجافة المسحوقة رائعة لتحلية القهوة أو الشاي أو صلصة الصويا. هذا الحشيش جيد كمكون لنقع بعض أنواع الخضار وتجفيف الأطعمة البحرية الشهية. بالإضافة إلى ذلك، تضيف بعض الشركات المصنعة مستخلص عشبة ستيفيا إلى معاجين الأسنان بالإضافة إلى سوائل العناية بالفم.

تكوين ستيفيا

لقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم لهذا النبات الأخضر لا يتسبب فقط في عواقب وخيمة، بل على العكس من ذلك، يساعد الناس في مكافحة العديد من الأمراض. الحقيقة هي أن ستيفيا تحتوي على عدد من المواد التي نحتاجها: السكريات والألياف والدهون النباتية والجليكوسيدات والبكتين والفيتامينات والزيوت الأساسية وغير ذلك الكثير.

بالمناسبة، ترجع الحلاوة غير العادية لهذا النبات إلى وجود ستيفيسيودات في ستيفيا، والتي تكون أحلى بعدة مرات من السكر المحبب وتنتمي إلى الكويكبات النباتية - وهي مواد مسؤولة عن تخليق الهرمونات في جسم الإنسان.

مزايا ستيفيا

اليوم يمكنك العثور على قوائم ضخمة من الأمراض التي يعمل فيها هذا النبات كدواء. على وجه الخصوص، فوائد ستيفيا واضحة في علاج أمراض دواعم السن والذبحة الصدرية والتسوس والأرق وأنواع مختلفة من الحساسية والأكزيما وقشرة الرأس الوفيرة والصدفية وكتلة من الأمراض الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المواد الموجودة في تكوين ستيفيا لها تأثير مفيد على جميع أعضاء جسم الإنسان. مع استخدامه المنتظم، يتم التخلص من المواد المشعة بشكل طبيعي من الجسم وتتباطأ عملية الشيخوخة. يدعي عشاق هذا المصنع فائدة ستيفيا كمساعد ممتاز في السرطان، فيما يتعلق بقدرة هذا العشب على وقف نمو الأورام.

أضرار ستيفيا

إنه لمن دواعي السرور أن عشب ستيفيا ليس لديه موانع للاستخدام. يمكنك تناول ستيفيا منذ الصغر: على سبيل المثال، غالبًا ما تضيف الأمهات بضع أوراق من هذا الحشيش عند طهي الكومبوت لأطفالهن. بالتأكيد، لن يكون هناك ضرر لستيفيا لجسم الطفل - فوائد حصرية.