شمر

ظهر Dill، الذي يبدو اسمه الرسمي مثل «الشبت الرائح» أو «شبت الحديقة»، لأول مرة على الساحل الشرقي للبحر الأبيض المتوسط. اسم آخر أقل شهرة لهذا النبات هو الشمر. في اليونان القديمة، كان الشبت يرتبط عادة باسم ديونيسوس - إله الاحتفال والنبيذ.

يُعتقد أن الشبت له خصائص سحرية. يُعرف Dill أيضًا بأنه أقوى مثير للشهوة الجنسية الذي يزيد من قيادة الحب. في القرن السادس عشر، بدأ انتشار الشبت في أوروبا. وفي روسيا يعرفون الشبت منذ القرن العاشر.

استخدام الشبت شامل، ويستخدم للأغراض الغذائية والطبية والتجميلية. الشبت لا غنى عنه في المخللات والتتبيلات، كتوابل لجميع أنواع الأسماك واللحوم وأطباق الفطر والوجبات الخفيفة والسلطات والخل. يعطي لحم الشبت رائحة فريدة خفية. غالبًا ما يضاف الشبت إلى منتجات الحليب المخمر، إلى حشوات الفطائر. والمثير للدهشة أن الشبت موجود في العديد من حلويات العطور.

فوائد الشبت

خصائص الشبت ليست موضع شك. إنه يثير الشهية، ويحسن الهضم، ويقلل من التقلصات، وله تأثير مبهج ومدر للبول، من بين أمور أخرى، الشمر مفيد للنساء أثناء الرضاعة الطبيعية، لأنه يعزز عملية الرضاعة. كل هذه الخصائص المفيدة للشبت ترجع إلى أغنى تكوين لها.

يحتوي الشمر على كمية كبيرة من فيتامين سي، بالإضافة إلى الألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم. الشبت غني بمضادات الأكسدة التي لا تقدر بثمن، وله تأثير مضاد للالتهابات، وله تأثير إيجابي للغاية على تجويف الفم. محتوى الشبت من السعرات الحرارية 40 سعرة حرارية. 100 جرام مع غياب كامل للكوليسترول. يوصى بالشبت للأشخاص المصابين بالسرطان، لأنه قادر على تقليل العواقب السلبية للعلاج الكيميائي، على وجه الخصوص، يعيد عمل الجهاز الهضمي. تخفف أبخرة الشبت من الأمراض الرئوية مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية وما إلى ذلك.

فوائد الشبت أيضًا في قدرتها على إحداث تأثير نشط وفي نفس الوقت تأثير مهدئ، تسمح لك بتخفيف التوتر العقلي واستعادة التوازن العقلي في المواقف العصيبة. الشبت يساعد على استرخاء الجسم ويحسن الذاكرة.

التأثير التجميلي للشبت لا شك فيه أيضًا. لطالما تم استخدامه كوسيلة ممتازة لتخفيف التورم حول العينين. عصير الشبت للاستخدام الخارجي يخفف إجهاد العين. الشبت فعال في علاج حب الشباب وتهدئة الجلد بعد التهيج أثناء الحلاقة. بالإضافة إلى ذلك، يقلل الشبت من تفاعلات الحساسية التي تحدث على الجلد، ويقضي على الحكة. في هذه الأيام، يضاف الشبت إلى العديد من الكريمات ومستحضرات التجميل. الشمر يقوي جذور الشعر ويمنعها من السقوط. وبالتالي، فإن فوائد الشبت هائلة، وهذا نبات فريد من جميع جوانبه.

ضرر الشبت

يمكن التعبير عن ضرر الشبت، أو بالأحرى موانع استخدامه المفرط، في ردود الفعل التحسسية لهذا المنتج. أيضًا، يتم منع الشبت في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الضغط، بينما يمكن أن يسبب الضعف وحتى الإغماء.