يجد

أشما

أشما هي فطيرة جبن جورجية. كل من تذوق هذا الطبق اللذيذ مرة واحدة على الأقل يريد معرفة وصفة آخما. إذا كنت في أماكن تباع فيها أشما في الشوارع مباشرة، فأنت تعلم أنه من المستحيل المرور بصواني الخبز الكبيرة مع فاتح للشهية الأخما الذهبية والجبن المفروم إلى قطع، ورائحتها وطعمها الطري لا يترك أحدًا غير مبال. مزيد من التفاصيل حول أشما...الشيء الرئيسي هو كيف تختلف achma و khachapuri عن معظم الفطائر - يجب أن تكون الجبن مالحة والعجين غير محلى. للحشو، يأخذون السولوجوني أو الجبن الأوسيتي أو خليطهم، يتم تحضير العجين للزلابية. ستجذب وصفة الأخما والجبن عشاق المعجنات اللذيذة والمرضية. يستغرق صنع آخما وقتًا وبعض الجهد عند طرح طبقات رقيقة من العجين، ولكن هناك وصفة «أكما للكسل» التي تستخدم أوراق البيتا أو أوراق اللازانيا. يعتبر Pita bread achma أقل ذوقًا من حقيقي، ولكنه أسهل وأسرع في الطهي، لذا فإن وصفة فطيرة «la achma» شائعة جدًا.

كيف تصنع آخما بالجبن، ستتعلم من خلال قراءة وصفات صنع آخما على موقعنا على الإنترنت.

نصائح


1. Achma مريح للطهي في صينية خبز ذات جوانب عالية.



2. يأكلون أكما الساخنة. يمكن إعادة تسخين آخما النهائية، ولن يعاني طعمها كثيرًا من هذا.



3. في جورجيا، يتم تقديم ماتسوني سميك بارد إلى Achma، والذي يمكن استبداله بالسرقة أو الكفير.