بيلياشي مع لحم الخنزير
6 حصص2 ساعات ساعتك 1لمحبي اللحوم. لاحظ الوصفة التفصيلية للحم الخنزير المطلي باللون الأبيض.
للعجين:، دقيق - 500 جرام، خميرة - 2 ملعقة صغيرة، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة، سكر - 1 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ماء - 300 مل، زيت نباتي (للقلي) - 100 مل (كم ستذهب)، *، للحوم المفرومة:، لحم الخنزير - 300 جم، البصل - 60-70 جم، الملح - 0.25-0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)، الفلفل - 1 رشة (حسب الرغبة)، الماء - حسب الرغبة (حوالي 30 جم)منتجات في قائمة الوصفة مطلية بلحم الخنزير.
يتم تحضير العجين بطريقة غير أساسية. الماء مسخن. تذوب الخميرة والسكر والملح في الماء الدافئ (30-35 С).
تم غربلة الدقيق.
القمع مصنوع من الدقيق، ويضاف خليط الخميرة.
يتم عجن العجين، ويترك في مكان دافئ لمدة 60-80 دقيقة. أثناء رفع العجين يتم ضربه 2 مرات.
إنهم يصنعون اللحم المفروم. يقطع اللحم إلى قطع ويطحن في مطحنة لحم. يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. يضاف البصل إلى اللحم المفروم. ملح، فلفل حسب الرغبة.
أضف بعض الماء. اللحم المفروم ممزوج جيدًا. اللحم المفروم جاهز.
يتم تقطيع العجين إلى تورتيلا تزن 50 جرامًا.
يتم طرح كل كعكة بسمك 0. 5 سم.
يتم قطع اللحم المفروم المحضر وفقًا للوصفة ووضعه على العجين (1 ملعقة كبيرة).
بيلياشي قرصة مثل التراجع. اتركه لمدة 15-20 دقيقة.
يتم تسخين المرجل وسكب الزيت النباتي. يوضع البيض في زيت ساخن، في البداية مع اللحوم.
تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج (2-3 دقائق على نار متوسطة).
بيلياشي مع لحم الخنزير جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!