فطائر النضج المبكر (سكورودوشكي)
6 حصص50 دقيقة في 50 دقيقةكيفية خبز الفطائر ببساطة وبسرعة في الحليب الحامض والزبدة.
حليب حامض - 800 مل، بيض - 2 ملعقة صغيرة، زبدة - 60 غ، دقيق قمح - 300 غ (أكواب 2 بسعة 250 مل)، سكر - 1-2 ملعقة صغيرة، ملح - رقائق 1-2، زيت نباتي - لتزييت المقلاةيتم إعداد المنتجات اللازمة.
![تذوب الزبدة. ... تذوب الزبدة. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216946.webp)
تذوب الزبدة.
![يتم فصل بياض البيض عن صفار البيض. يتم ضرب البروتين... يتم فصل بياض البيض عن صفار البيض. يتم ضرب البروتين...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216947.webp)
يتم فصل بياض البيض عن صفار البيض. يتم ضرب البروتينات بشكل جيد بشكل منفصل.
![يضاف الصفار والزبدة المذابة والسكر والملح إلى الدق... يضاف الصفار والزبدة المذابة والسكر والملح إلى الدق...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216948.webp)
يضاف الصفار والزبدة المذابة والسكر والملح إلى الدقيق المنخل. كل شيء مختلط بشكل جيد.
![يسكب الحليب ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس. ثم يتم إدخا... يسكب الحليب ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس. ثم يتم إدخا...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216949.webp)
يسكب الحليب ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس. ثم يتم إدخال البروتينات المخفوقة في العجين ومزجها برفق.
![عجينة الفطيرة جاهزة. ... عجينة الفطيرة جاهزة. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216950.webp)
عجينة الفطيرة جاهزة.
![المقلاة مسخنة جيدًا ومدهونة بالزيت النباتي. يتم سك... المقلاة مسخنة جيدًا ومدهونة بالزيت النباتي. يتم سك...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216951.webp)
المقلاة مسخنة جيدًا ومدهونة بالزيت النباتي. يتم سكب جزء صغير من العجين في مقلاة ساخنة، يتم توزيعها بسرعة على سطح المقلاة بالكامل.
![تُخبز الفطائر الرقيقة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبي... تُخبز الفطائر الرقيقة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبي...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216952.webp)
تُخبز الفطائر الرقيقة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية من كلا الجانبين.
![أتمنى لك وجبة شهية!... أتمنى لك وجبة شهية!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_216953.webp)
أتمنى لك وجبة شهية!