تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر النضج المبكر (سكورودوشكي)

فطائر النضج المبكر (سكورودوشكي)... 6 حصص
50 دقيقة في 50 دقيقة

كيفية خبز الفطائر ببساطة وبسرعة في الحليب الحامض والزبدة.

حليب حامض - 800 مل، بيض - 2 ملعقة صغيرة، زبدة - 60 غ، دقيق قمح - 300 غ (أكواب 2 بسعة 250 مل)، سكر - 1-2 ملعقة صغيرة، ملح - رقائق 1-2، زيت نباتي - لتزييت المقلاة
يتم إعداد المنتجات اللازمة.
تذوب الزبدة. ... تذوب الزبدة.
يتم فصل بياض البيض عن صفار البيض. يتم ضرب البروتين... يتم فصل بياض البيض عن صفار البيض. يتم ضرب البروتينات بشكل جيد بشكل منفصل.
يضاف الصفار والزبدة المذابة والسكر والملح إلى الدق... يضاف الصفار والزبدة المذابة والسكر والملح إلى الدقيق المنخل. كل شيء مختلط بشكل جيد.
يسكب الحليب ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس. ثم يتم إدخا... يسكب الحليب ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس. ثم يتم إدخال البروتينات المخفوقة في العجين ومزجها برفق.
عجينة الفطيرة جاهزة. ... عجينة الفطيرة جاهزة.
المقلاة مسخنة جيدًا ومدهونة بالزيت النباتي. يتم سك... المقلاة مسخنة جيدًا ومدهونة بالزيت النباتي. يتم سكب جزء صغير من العجين في مقلاة ساخنة، يتم توزيعها بسرعة على سطح المقلاة بالكامل.
تُخبز الفطائر الرقيقة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبي... تُخبز الفطائر الرقيقة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية من كلا الجانبين.
أتمنى لك وجبة شهية!... أتمنى لك وجبة شهية!