فطائر البطاطس المملحة مع حشوة اللحم

1 حصة


البطاطا النيئة مقشرة ومبشورة ومملحة قليلاً. بعد بضع دقائق، تمارين الضغط. يتم خلطها مع البيض والفلفل والبصل المبشور والكثير من الدقيق بحيث تكون العجينة سائلة، كما هو الحال بالنسبة لناليستنيكي. تُسكب الفطائر قليلاً في مقلاة مع زيت نباتي دافئ وتقلى على كلا الجانبين. يتم تحضير اللحم (المفروم) على النحو التالي: يجب خلطه ببصلة واحدة بنية اللون في الزيت النباتي، مملحة، فلفل. توضع طبقة رقيقة من اللحم على الناليستنيات، وبعد ذلك يتم طيها وتقديمها دافئة على الطاولة. يمكن حشو نفس الفطائر بنقانق الشاي المفرومة والبخاخات وما إلى ذلك.