فطائر بوفيدل

1 حصة


اخفقي البيض في قدر مع دوامة، أدخلي الماء الغازي والملح والسكر والدقيق في الرغوة وضعي الكتلة في مكان دافئ لمدة ساعة
1. يُذوب القطران ويُسكب بعناية في المقلاة ويُغلى المزيج ويُصفى في قدر من العجين. اسكبي عجينة الفطيرة في المقلاة بمغرفة صغيرة، وقلبي المقلاة بسرعة في حركات دائرية، اسكبي العجينة في طبقة رقيقة. اخبز الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها أحمر فاتح. توضع الفطائر التي تتم إزالتها من المقلاة على طبق مسطح يقف على قدر من الماء الساخن. (ستكون الفطائر دافئة حتى نهاية الخبز). نشر Ouse تقريبًا جزءًا من كل فطيرة مع فواكه povidl ولف الفطائر في أنابيب. رشي السطح بمسحوق السكر. سخني الفطائر المبردة للزوجين فقط: ضعي الجزء السفلي من المقلاة بالفطيرة دون رؤية، وضعي الفطائر الملفوفة عليها، وغطي المقلاة بغطاء وضعيها في طبق كبير بالماء المغلي.