مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليقطين والكوسا وفطائر الجزر

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / الفطائر والفطائر / فطائر / فطائر الكوسة

1 حصة

يُقشر أي من الخضار ويُقطع إلى أسافين ويُطهى في كمية صغيرة من الماء. مرري الخضار المطبوخة من خلال مطحنة اللحم أو امسحيها من خلال المنخل. في هريس الخضار الناتج، نمنعه من التبريد، نضيف البيض، نضع الملح أو السكر أو الخل أو الحليب الريفي، نسكب الدقيق الممزوج بالصودا ونعجن جيدًا، ثم نخبز الفطائر في مقلاة ساخنة.

زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، دقيق - 1 كجم، بيض - 2 كجم، صودا - 0.5 ملعقة صغيرة، خضروات - 1 كجم