مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر الزبيب

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / الفطائر والفطائر / فطائر / الفطائر على الخميرة

1 حصة

تذوب الخميرة والسكر والملح في الحليب الدافئ أو الماء، وتضاف الدقيق والبيض، وتحضر عجينة من القوام السائل، اتركها تظهر 2 - 3 ساعة. اشطف الزبيب جيدًا، وأضفه إلى العجين عند التدحرج، وأضف أيضًا زيت عباد الشمس للتخلص من الحاجة إلى دهن المقلاة بالدهون. اخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو العسل أو بوفيدل.

ملح - 10 جم، سكر - 45 جم، حليب - 400 جم، خميرة - 15 جم، دقيق - 300 جم، بيض - 5 مرات، زبيب - 100 جم، دهون - 50 جم