مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الخبز «الأطفال»

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / كعك / لفائف الخشخاش

1 حصة

يُطحن الدقيق جيدًا بالطحن والملح وصودا الخبز ويُمزج مع الخميرة المخففة في الحليب الدافئ الحلو ويُضاف الحليب أو الكريمة الحامضة ويعجن العجين. ضعه لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ. ثم قم بلف العجينة في طبقة رقيقة، وقطعها إلى مربعات، وملئها بالجوز أو الخشخاش أو بوفيدل (مربى) ولفها في خبز. ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة ودقيق واخبزيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة. لف المنتجات الساخنة في مسحوق السكر.

الملح حسب الرغبة، الجوز أو جوز الغابة حسب الرغبة، الحليب قليلاً حسب الرغبة، الخميرة - 10 جرام، الدقيق - 1 كجم، الكريمة الحامضة أو الحليب 100 جرام، الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة، سكر الفانيليا حسب الرغبة، الخشخاش مع السكر كم سيذهب، أو يرى حسب الرغبة، القطران - 400 جرام، السكر المكرر - 4 قطع