مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة روماشكا

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / كعك / كعك بوفيدل

5 حصص

يتم لف العجين في عاصبة وتقسيمه إلى قطع، ثم يتم تشكيل الكرات، مع إعطاء شكل مستدير ومسطح ووضعه على ورقة مزلقة بالدهون للتثبيت. 5 - 10 دقائق قبل الخبز، يتم إجراء استراحة في منتصف الكعكة، حيث يتم ترسيب شق من كيس المعجنات وتقطيعه على طول الحواف. يتم تشحيم المنتجات بالبيض وخبزها بدرجة حرارة 200-240 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق، مع رشها بالمسحوق.

المارجرين - 80 جم، الملح - 5 جم، السكر - 107 جم، الخميرة - 30 جم، الدقيق - 528 جم، البيض - 2 جم.، الماء - 0.2 لتر، الزيت النباتي - 1 جم، مسحوق - 100 جم