كعك الكرنفال

1 حصة


في وعاء عميق، من الجيد خلط 150-200 جرام من الدقيق مع الخميرة المخففة في الحليب، وتغطية الكتلة بالمنديل ووضعها في مكان دافئ. عندما تظهر العجينة، أضيفي بقية المنتجات إليها، باستثناء الدقيق، واخلطي كل شيء جيدًا (حتى تتشكل كتلة ناعمة) وأدخلي الدقيق تدريجيًا. ضعي العجينة المعجونة لزيادة حجمها (2 مرات) في مكان دافئ. بعد ذلك، ضعيها على لوح مرشوش بالدقيق، ولفيها في شكل بسمك 1-
1. 5 سم مع دبوس ملفوف، واقطعيها بقوالب مستديرة أو أكواب من التورتيلا بقطر 6 سم، غطيها بقطعة قماش مرشوشة بالدقيق، وضعيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. من المهم أن تكون العجينة مناسبة أثناء الأعطال دون تغيرات مفاجئة في درجات الحرارة. اقلي الكعك المناسب بكميات كبيرة من الدهون غير الساخنة. اقلي جانبًا من المنتجات تحت الغطاء والآخر - عن طريق إزالة الغطاء. رشي الكعك الساخن مع سكر الفانيليا وقدميه مع المربى.