كعك الشوكولاتة

اخلطي الدقيق مع الخميرة المذابة في الحليب الدافئ والسكر وصفار البيض والملح. من الجيد المزج مع ملعقة خشبية حتى تظهر فقاعات الهواء. ثم يضاف بياض البيض المخفوق في رغوة قوية إلى العجينة ويوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. لفي العجينة التي ظهرت على لوح مرشوش بالدقيق في طبقة بسمك 1 سم. قطعي الكعك المستدير منه بكأس وضعيه مرة أخرى لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ. اقلي الكعك بكميات كبيرة من الدهون شديدة الدفء حتى يصبح رودي. رشي الكعك الجاهز مع السكر البودرة أو مزيج من الشوكولاتة المبشورة والسكر البودرة.