كعكة صغيرة شائعة

1 حصة


افركي السمن واخلطيهم بالدقيق. يُذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ويُمزج مع الدقيق والسمن، ثم يُضاف صفار البيض والقشدة الحامضة والملح ويُمزج جيدًا. يرش الدقيق على اللوح ويوضع العجين عليه ويترك لمدة 2 ساعات حتى يزداد حجمه. ثم قم بلف العجينة وتزييت سطحها بالزيت النباتي وقلبها. كرر هذه العملية 3 مرات أخرى على فترات 30 دقيقة. آخر مرة لفّ العجينة في طبقة بسمك 2-3 سم. قطعي الكعك في شكل مستدير وضعيها في صينية خبز. اتركه يقف (30 دقيقة) قبل الخبز. قم بتزييت المنتجات بكتلة من صفار البيض والقشدة الحامضة واخبزيها في درجة حرارة عالية حتى تظهر قشرة رودي. ناتج 40 pcs.