مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة صغيرة مبهجة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / كعك / كعك تكميلي

1 حصة

اخلطي الدقيق مع السمن وأضيفي بقية المنتجات وعجن العجينة متوسطة القوام على الكريمة الحامضة. دحرجه في تشكيل بسمك الإصبع وقم بطيه. كرر هذه العملية 2-3 مرات. بعد طرح العجينة للمرة الأخيرة، ضعي شبكة بسكين على سطح التشكيل وقطع الكعك المستدير في الشكل. ضعيها على صفيحة معدنية، واتركيها لتقف (30 دقيقة) واخبزيها لمدة 10 دقائق على نار علوية، ثم في الأسفل حتى تصبح رودية.

المارجرين - 300 جرام، ملح - 1 ملعقة صغيرة، صفار - 2 pcs.، سكر - 100 جم، خميرة - 10 جم، دقيق - 500 جم، كريمة حامضة - 200 جم