«الحلزون» المصنوع من العجين الجاهز مع حشوة البطاطس

يتم تحضير اللحم المفروم: يجب تقطيع البصل بالزيت النباتي في قدر، ويجب إضافة البطاطس المبشورة (المطبوخة في القشر في اليوم السابق)، وطهيها معًا. يُضاف البيض والملح والفلفل مع الاستمرار في الاحتفاظ بالحرارة مع التحريك المستمر حتى يتحول الخليط إلى عجينة ناعمة يجب أن تبرد. يتم ملء أوراق العجين بهذه الحشوة. ويجب رش كل ورقة بالزيت النباتي ؛ يتم وضع أنبوب رقيق من حشوة البطاطس عند الحواف، ويتم لف الصفائح بإحكام، وبعد ذلك يتم لفها على شكل حلزون. توضع على ورقة مدهونة وتوضع في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر قليلاً.