مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حصى خثارة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / الزلابية

1 حصة

وصفة زلابية الخثارة مفيدة جدًا لتناول الإفطار.

جبن كوخ - 147 جم، دقيق - 10 جم، سميد - 10 جم، بيض - 0.25 جم.، سكر - 10 جم، زبدة - 30 جم، فتات مطحون - 15 جم، كريمة حامضة - 30 جم، ملح - 3 جم

اخلطي الجبن القريش المصفى مع البيض والدقيق والسميد والسكر والملح وجزء من الزبدة، اعجني جيدًا. ثم تُلف في عاصبة رقيقة وتُقطع إلى أسافين وتُطهى في ماء مملح. تبلي الحصى الساخنة بسرعة مع الفتات المطحون المقلي في الزبدة. قدمي الكريمة الحامضة بشكل منفصل لخثارة الحصى.