مانتي
مانتي هو طبق لحم آسيوي ساخن تقليدي. العجين المملوء باللحوم على البخار هو ما يدور حوله مانتا. الوصفة الصحيحة لاختبار مانتا، أو اختبار مانتا، مهمة للغاية. مزيد من التفاصيل حول مانتا...
اللحوم والبصل هي حشوة كلاسيكية ومانتي كلاسيكية. تستخدم الوصفات أحيانًا الحشو غير التقليدي. في الشرق الأقصى، يتم تحضير مانتي مع اليقطين. هناك خيارات أخرى لكيفية صنع مانتا، وهي مانتا مع اللحم المفروم والبطاطس أو مانتا مع البطاطس فقط. هناك أيضًا ما يسمى بالسراديب الكسولة. يتم تحضير مانتا الكسول أولاً على شكل لفة، ثم يتم قطعها. الآن دعونا نتحدث عن كيفية صنع عجين مانتا. وصفة صنع عجينة مانتا هي نفسها وصفة الزلابية. وصفة عجينة مانتا هي الدقيق والماء والملح، كل هذا يعجن إلى حالة ضيقة. نقطع عجينة مانتا إلى كرات ونحت كعكات صغيرة، حيث نضع حشوة مانتا. يجب أن تكون الأطباق التي يتم تحضير مانتا فيها مدهونة بالزيت، ويجب وضع مانتا حتى لا تلمس بعضها البعض. البخار حتى ينضج. هذه هي كل الحكمة في كيفية صنع مانتي.