مانتاس ملحوم في الماء

اعجن العجينة الباردة على الحليب بالبيض (للحصول على وصفة العجين، انظر الرابط الموجود في المنتجات ؛ في عملية صنع العجين، يمكن تخفيف الملح في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ماء). اصنع اللحم المفروم أيها الإنسان الأعمى يُطهى في الماء المغلي، مثل الزلابية، ولكن مع اختلاف أن المرق ينضج على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة. عند التقديم، ضعي مانتي 2-4 على كل كازا، اسكبي المرق وتبليه بملعقة كبيرة من الحليب الحامض ورشيها بالأعشاب.