مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

زلابية في وعاء «أسول»

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / الزلابية

تقلى الزلابية من جميع الجوانب حتى تحمر قليلاً في الزبدة (~ 30 جرامًا). اطهي مرق الخضار - ضعي الجزر والبصل المقطوع تقريبًا وأوراق الغار والفلفل ومجموعة من البقدونس في الماء المغلي (700 مل). الملح (1 ~
1. 5 ملعقة ساعة) ويطهى لمدة 20 دقيقة (بينما الزلابية والفطر مقلي). صفي المرق الجاهز. قطعي البطاريق بالأطباق واقليها في الزبدة (15 جرامًا) في نفس المقلاة حيث تقلى الزلابية. وزعي الزلابية والفطر بالتساوي في 4 أواني. صب فوق المرق. لا تغلق بالأغطية. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة بسعر 180 ~ 200 درجة مئوية. ضعيها مباشرة في أواني أو ضعيها في طبق عميق.

الزلابية - 44-45 pcs.، الزبدة (لتحميص الزلابية) 30 جم، شامبينون طازج - 200 جم، زبدة (لتحميص الفطر) 15 جم، ماء مغلي لتفكيك الخضار 700 مل، ملح (لتفكيك الخضار) 1-1.5 ملعقة صغيرة، جزر - 1 pc، بصل - 1 pc.