مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيتزا صغيرة

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / بيتزا

4 حصص

ينخل الدقيق في وعاء، ويصنع منخفضًا في المنتصف، ويوضع الخميرة المفتتة والسكر و 50 مل من الماء الدافئ فيه ويخلط مع جزء من الدقيق. دع الوقوف لمدة 15 دقيقة. ثم أضف 75 مل من الماء والملح و 4 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت زيتون، تعجن العجينة، تغطى بمنشفة وتترك لمدة نصف ساعة. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء، ولف كل منها إلى دائرة. اخلطي معجون الطماطم مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون وانشر العجينة. ضعي شرائح السلامي ولحم الخنزير فوقها شرائح الأبطال ثم الطماطم المفرومة والبصل. تناول سائل الذرة وضعه على الطماطم مع الزيتون. اعصر الثوم من خلال الضغط، اخلطه مع 4 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت زيتون وعصير ليمون وملح وفلفل. تُسكب الصلصة الناتجة فوق البيتزا ويُرش بالجبن. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة.

دقيق - 250 غ، خميرة - 20 غ، سكر - رشة 1، ملح حسب الرغبة، زيت زيتون - 9 ملعقة كبيرة. ملاعق، معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، سلامي - 100 جم، لحم خنزير مسلوق - 100 جم، شامبينون طازج - 100 جم، طماطم - 4 قطع، بصل أحمر - 2 قطعة.، ذرة معلبة - 125 جم، زيتون أسود 12 قطعة.، ثوم - 2 أسافين، عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل حسب الرغبة، بارميزان تيرت2tyg