بيتزا باللغة الإيطالية

1 حصة


يتم تخفيف الخميرة في الحليب الدافئ والملح والزيت النباتي وإضافة الدقيق وعجن العجين. يضعون العجينة في الحرارة ويتركونها ترتفع. عندما ترتفع العجينة، يتم ضربها وطرحها ووضعها في طبق خبز أو في مقلاة واسعة. زبدة العجينة ورشيها بالجبن المفروم ناعماً أو المبشور، ضعي طبقة من الطماطم فوقها ومقشرة ومقطعة إلى أسافين كبيرة. يتم قطع النقانق بالطول ووضعها على شكل شبكة فوقها ورشها بالملح والفلفل ورشها بالزيت المتبقي. تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة 220 - 230 درجة مئوية. تُرفع من الفرن، وتُقدم على الفور إلى الطاولة.