مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيتزا الدجاج والجبن

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / بيتزا

مثل أي بيتزا، تبدأ وصفة بيتزا الدجاج والجبن هذه بصنع العجين. يمكن أن تختلف عجينة البيتزا، ولكن غالبًا ما تكون قاعدة البيتزا مصنوعة من عجينة الخميرة. تقترح وصفة بيتزا الدجاج إضافة البطاطس والجزر والبيض المسلوق والتفاح إلى الحشوة، ولكن لديك الحق في الارتجال واختيار المكونات حسب الرغبة.

دقيق - 200 جرام، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة، خميرة - 10 جرام، حليب - 0.5 كوب، أو ماء - 0.5 كوب، سكر - 0.5 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، دجاج مطبوخ - 1 قطعة، بيض مسلوق - 4 قطعة، بطاطس - 3 قطعة، جزر - 2 قطعة، تفاح - 2-3 قطعة، جبن - 100 جم، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

لعمل عجينة خميرة غير مقلية، يجب أولاً تخفيف الخميرة في الحليب الدافئ أو الماء، ثم إضافة المكونات المتبقية للعجين، باستثناء الزيت، وعجن العجينة المتجانسة. أضف الزيت في نهاية العجن. اترك العجينة للرفع لمدة 2-3 ساعات (خلال هذا الوقت، اغسل العجينة مرتين). ثم افردي كعكة بسمك 5-7 ملم من العجينة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالدهون. قطع لحم الدجاج المسلوق. تقشر البطاطس والجزر وتقطع إلى دوائر بسمك 3-4 ملم. يقشر التفاح ويرفع المنتصف بالبذور ويقطع ناعماً. ضعي ثلث لحم الدجاج على العجينة والبيض المفروم والبطاطس والجزر فوقها، ثم ثلث لحم الدجاج والتفاح ولحوم الدجاج المتبقية. تُرش بيتزا الدجاج بالجبن المبشور ويُسكب فوق زيت الزيتون ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة.