مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر «فلاح»

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر

1 حصة

يتم تقطيع العجين، الذي يتم تحضيره بطريقة البور، إلى كعك يزن 125 جرامًا. يتم وضع اللحم المفروم فوق الكعكة. يتم قرصها على شكل فطيرة مع اللحم المفروم المفتوح عند الحواف، وتوضع على ورقة، مشحمة مع صفار في الأعلى بعد سباقات الرف. مخبوزة عند 240 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

دقيق القمح - 555 جم، سكر - 230 جم، سمن - 125 جم، حليب - 170 جم، صفار - 2.5 جم.، خميرة - 40 جم، ملح - 10 جم، كريمة حامضة - 90 جم، بيض - 1.5 جم.