مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر «فلاح»

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر

1 حصة

يتم تقطيع العجين، الذي يتم تحضيره بطريقة البور، إلى كعك يزن 125 جرامًا. فوق الكعكة، يتم تكديس اللحم المفروم على شكل فطيرة مع اللحم المفروم المفتوح عند الحواف، مكدسة على ورقة، مشحمة مع صفار في الأعلى بعد التدقيق. مخبوزة في 240S لمدة 15 دقيقة

دقيق القمح - 555 جم، سكر - 320 جم، سمن - 125 جم، حليب - 170 جم، صفار - 2.5 جم.، خميرة - 40 جم، ملح حسب الرغبة، كريمة حامضة - 90 جم، بيض - 1.5 جم.، أوريوك - 230 جم، كونفيتور - 100 جم، فواكه مجفواكه - 360 جم