جبن البطاطس وفطيرة لحم الخنزير

اغسل البطاطس واغليها بالزي الرسمي وبردها وقشرها وسقفها. أضيفي 50 جرام زبدة أو سمن، 30 جرام جبن مبشور، جوزة الطيب، ملح، فلفل واخلطيهم جيدًا. اخفقي البيضة وقلبي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. دهن المقلاة بالدهون، ورشي الفتات المطحونة، وضعي نصف كتلة البطاطس، ومستواها، وضعي شرائح من الجبن السويسري ولحم الخنزير، وضعي النصف الثاني من الكتلة، والمستوى، ورشي الجبن المبشور الممزوج بالفتات المطحون، وزعي قطع الزبدة المتبقية على السطح. اخبزيها في فرن ساخن لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.