مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطيرة الجزر

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر الجزر

8 حصص
3 ساعات و 20 دقيقة في 30 دقيقة

يمكنك صنع فطيرة جزر جميلة ولذيذة من عجينة الخميرة. تختلف وصفة فطيرة الجزر عن وصفة فطيرة الخميرة العادية المصنوعة من عجينة أوبار في أن هريس الجزر يضاف إلى العجين.

الجزر - 250 غ، الخميرة الطازجة - 20 غ، الحليب - 300 غ، الدقيق - 500 غ، البيض - 3 ع.، السكر - 200 غ، الملح - رشة 1، الفانيليا - عند طرف السكين (حسب الرغبة)، الزبدة (أو المارجرين) - 150 غ، الزيت النباتي للتشحيم - 1 ملعقة (كم ستذهب)

منتجات الوصفات الطبية.

يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى أجزاء ويُسكب الماء البارد ويُغلى المزيج. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء حتى ينضج (حوالي 20-25 دقيقة).

صفي الماء. اهرس الجزر المسلوق.

يُطهى المشروب، الذي يمكن من أجله تخفيف الخميرة في جزء من الحليب الدافئ، ويضاف نصف الدقيق والقليل من السكر ويترك في مكان دافئ بحيث يزيد المشروب 2-3 مرات (حوالي ساعة).