مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر اللحم

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر / فطائر اللحم

1 حصة

قطعي اللحم إلى قطع، اقلي الزيت مع البصل المفروم، أضيفي الماء الساخن، اتركيه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا ثم الملح فقط. مع البصل، مرري اللحم المبرد من خلال مطحنة اللحم وسخنيها، مع إضافة المرق والفلفل والقشدة الحامضة حسب الحاجة. يتم لف عجينة النفخة في تكوين بسمك 3 ملم. باستخدام القوالب أو العجلات، مقطعة إلى قطع رباعية. نضع الحشوة في نصف قطعة، ونثني العجينة إلى نصفين، ونعصر الحواف قليلاً، ونغطيها بالبيض المخفوق ونخبزها في الفرن حتى تنضج.

زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر، بيض - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة حسب الرغبة، ماء - 1.5 كوب، لحم بقري - 500 جرام