لحم العجل في العجين (beignets de riz de veau)

في العجينة، مطبوخة على النحو المحدد في وصفة السمك في العجينة، ضعي 1 كوب من لحم العجل المسلوق و 2 ملعقة كبيرة زيتون مقطع إلى شرائح رفيعة. يُمزج لحم العجل مع البصل الأخضر المفروم جيدًا والبهارات ويُسكب في العجين. قلبي حتى تلتف العجينة حول جميع القطع، وقلبي القطع المغطاة بالعجين في دهون مغلية مع ملعقة صغيرة. أخرجه لأنك جاهز ووضعه على الورق لعمل مكدس الدهون. قدميها ساخنة.