مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

نحل العسل الخاص

وصفات الطبخ / وصفات لمنتجات العجين / فطائر

1 حصة

رجل العسل هو وصفة للخبز محلي الصنع، شائع جدًا ولذيذ. يمكن خبز أي نحل عسل، ويجب أن تشمل وصفة ذلك بالطبع العسل على أي حال. في أغلب الأحيان، تسمى كعك العسل الملطخ بالكريمة الحامضة كعك العسل. الوصفة أدناه تصف تحضير فطيرة العسل.

الدقيق - 800 جم، العسل - 650 جم، دهن الأوز - 250 جم، السكر - 120 جم، الروم - 30 جم، القرفة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة، قرنفل - 1 ملعقة صغيرة، بيض - 8 مرات، الجوز حسب الرغبة

صب الدقيق في الأطباق العميقة. افصل بياض البيض عن صفار البيض. اضرب السناجب في الرغوة. يُغلى العسل والدهون والسكر ويُسكب في الدقيق. اعجن الكتلة جيدًا بملعقة خشبية، وبينما تكون دافئة، أضيفي الروم والقرفة والقرنفل وصفار البيض والبياض المخفوق. قبل سكب العجينة في العفن، أضف إليها العديد من حبات الجوز. يُدهن الشكل بالزيت ويُرش بالدقيق ويُملأ بالعجين حتى نصف الارتفاع، حيث يرتفع أثناء الخبز. يُخبز نحل العسل في فرن مسخن مسبقًا بدرجة حرارة منخفضة (بكمية محددة من المكونات، ويفضل أن تكون على شكلين أو على خطوتين).