فطيرة مملوءة باللوز

1 حصة


من الدقيق والزبدة والسكر وصفار البيض، اعجن العجينة متوسطة القوام وضعيها في صينية خبز صغيرة مزلقة بالزيت. اخبزي الكعكة حتى تنضج نصفها وضعي عليها أولاً قشر المشمش، ثم الخليط المصنوع من السكر ورغوة البيض وعصير الليمون و 70 جرامًا من اللوز المطحون المقشر. ضعي فوقها باقي اللوز المفروم (50 جم). تُخبز الكعكة بدرجة حرارة متوسطة وتُقطع إلى شرائح صغيرة.